Slik fryser du Potstickers

Når du lager hjemmelagde potsticker dumplings for en stor mengde, er det ofte lettere å lage dem på forhånd og koker dem senere. Disse enkle instruksjonene viser deg hvordan du skal forberede og fryse pottepressene før du lagrer dem.

Du vil lage din favoritt potsticker oppskrift opp til det punktet hvor du normalt vil lage mat og nyte dem. I stedet stopper vi der og fryser dem. Nå har du muligheten til å ta dem ut av fryseren for å fullføre matlagingen for ditt måltid, samling eller fest.

Du kan forberede og fryse pottepressere i opptil tre måneder før du har tenkt å lage mat.

Denne metoden fungerer både med kjøtt og vegetariske pottepressere. Nå har du en mindre ting å gjøre før festen din eller et hjemmelaget alternativ til butikkfrosne pottepressere. Du vet hva som er i dem og kan unngå matfølsomhet for din familie eller venner.

• Vanskelighetsgrad: Lett
• Tid kreves: 45 minutter

Hva du trenger for å fryse poteterne dine

• Bakepapir
• Pergamentpapir eller aluminiumsfolie (ikke nødvendig hvis du bruker silikonbakeplate)
• Fryseposer
• Fryseboks

Slik fryser du hjemmelagde pottepressere til å lage mat senere

1. Klargjør potstickers opp til matlagingstrinnet.
2. Linj et bakeplate med pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Plasser pottepressene på bakearket (ikke stakk) og sett i fryseren.
3. Når pottepressene er frosset, overfør dem til en frysepose. Merk posen med innholdet og datoen du frøs dem. Du bør også merke en "Best Used By" -dato i tre måneder fra datoen du frøs dem.

Pottestifterne kan fryses i opptil tre måneder.

Kok pottepressene som vanlig uten tining. Men tilberedningstiden vil være litt lengre enn vanlig.

Hjemmelagde Potstickers Oppskrifter

Å lage dine egne pottepressere, du kan unngå mattilsetninger og konserveringsmidler. Du kan også justere oppskrifter for å eliminere ingredienser for de som har matfølsomhet og preferanser.

Mens den vanlige potsticker wrapper er laget med mel, kan du kanskje finne glutenfrie alternativer på markedet. Pass på at du bruker tamari i stedet for vanlig soyasaus for å unngå gluten.

• Grunnleggende Pork Potstickers Oppskrift : Disse er laget med mager svinekjøtt, Napa kål og grønn løk. Oppskriften inkluderer å lage potsticker deig og en dipping saus oppskrift .
• Kantonesiske Pork and Mushroom Potstickers : Denne lignende oppskriften tilsetter sopp og bruker forberedte dumpling wrappers for enkelhets skyld, med en ingefær-soy dipping saus.
• Vegan Potstickers med sopp og Tofu : Det er stadig mer sannsynlig at samlingen din vil inkludere en eller flere personer som er vegetarianere eller veganer. Du kan få disse veganske pottepressene til å ha hånden, så du kan vise dem god gjestfrihet. Det bruker blokk tofu, shiitake sopp og Napa kål.
• Potstickere med reker og cilantro : Dette er en populær kombinasjon for potstickere, selv om noen har sjømatallergi, og andre kan ikke stå koriander. Men for noen er det akkurat det de ville elske og de vil være glade for at du har gjort det.