Disse grillfiskekoteletter og ostet ranch-krydret poteter er tilberedt i separate pakker i samme store sakte komfyr. Din familie vil be om dette måltidet igjen og igjen!
Dette er et komplett måltid tilberedt i tregkokeren. Svinekoteletter er tilberedt i en sakte kokekanne og ranchet krydret poteter blir kokt sammen med koteletter i en foliepakke.
Dette måltidet passer pent i en 6- til 7-kvarts oval langsom komfyr, men en stor, rund komfyr skal også fungere.
Jeg toppet de ferdige poteter med ekstra ost og satte dem under brasken i noen minutter før servering.
Hva du trenger
- For svinekoteletter:
- 2/3 kopp lys øl (eller lager eller vann)
- 2/3 kopp ketchup
- 1/4 kopp eddik
- 2 ss brunt sukker (pakket)
- 1 ss melasse
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 ts løkpulver (eller 1 ss hakket tørket løk)
- Valgfritt: 1 ts flytende røyk
- 1 ts salt
- 1/4 ts svart pepper (ferskt malt)
- Valgfritt: dash cayenne
- 4 til 6 svinekoteletter (ca. 3/4-tommers tykk)
- 1 middels løk (halvert og tynt skåret)
- For poteter:
- 2 pounds poteter (rødhudet)
- 2 til 4 grønn løk (løkskiver, tynt skiver)
- 4 ss smør (smeltet)
- 2 ss tørr ranch-stil dressing mix
- 1/4 ts svart pepper (ferskt malt)
- 3 til 4 gram cheddarost (skarp, 3/4 til 1 kopp strimlet)
Hvordan å klare det
Svinekoteletter
- I en gryte kombinerer øl, lager eller vann med ketchup, eddik, brunt sukker, melasse, Worcestershire saus, løkpulver, flytende røyk, salt, 1/4 teskje pepper og cayenne pepper, hvis du bruker. Rør for å blande og bring koka over høy varme. Reduser varmen til middels lav og fortsett å lage mat, rør om og om i ca 6 til 9 minutter eller til sausen har redusert med omtrent halvparten.
- I mellomtiden legger du en pose i en stor, langsom komfyr, i henhold til matpakken. Legg til svinekjøtt og skivede løk; Hell den reduserte sausen over koteletter. Lukk toppen av posen som beskrevet med nylonbinderen.
Ranch poteter med ost
- Skrell poteter og skjær eller hakk i 1 / 2- til 1-tommers stykker. Legg poteter i en bolle og kast med de grønne løk, smeltet smør, dressingblanding, 1/4 teskje pepper og 3/4 til 1 kopp strimlet cheddarost.
- Legg et stort ark - ca 18 tommer med 24 til 30 tommer - med tung folie på benkeplaten og sprøyt den generøst med nonstick matlagingsspray. Kok potetblandingen i midten av folien og brett den over for å legge potetene helt inn. Lag to mindre pakker hvis du bruker en 12-tommers foliefolie. Plasser pakken i tregkokeren ved siden av svinekoteletter.
- Dekk og kok på HØY i 3 1/2 til 4 timer, eller til potetene og svinekoteletter er ømme. Eller lag på LAV i ca 6 til 8 timer.
- Flytt svinekoteletter til en tallerken og telt med folie for å holde seg varm. Skum fettet av toppen av den gjenværende væsken, eller legg den i en saus separator. Hell de skummede væskene i en gryte og kok i noen minutter for å redusere og konsentrere smaker.
- Åpne potetpakken. Overfør potetene til en serveringsfat eller dryss dem med ekstra cheddarost og legg den åpne pakken på en bakepanne; smør bare til den ekstra osten har smeltet.
- Skje sausen over svinekoteletter og server med poteter, sammen med spinat, steames brokkoli eller familiens favorittgrønnsaker.
Du vil kanskje også like
- Liesl's 3-Ingredient Crock Pot Pork Chops
- Joan's Slow Cooker Pork Chops
- Butterflied Chops og poteter, Slow Cooker
- Iron Skillet Ristede svinekoteletter med epler
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 696 |
| Total mengde fett | 37 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 150 mg |
| natrium | 729 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 42 g |