Bakte svinekoteletter Med Ginger Ale Sauce

Disse enkle svinekoteletter er seared og deretter bakt med en litt søt ingefær ale og ketchup saus. Brunt sukker legges til svinekoteletter, sammen med løk og saus. Den enkle sausen tykner som svinekoteletter bake. Bruk benkekoteletter eller ben i svinekjøtt i denne oppskriften.

Grønne eller flerfarvede paprika strips kan legge til ekstra smak og farge til koteletter, eller saute noen skivede sopp sammen med løkene og legg dem til sausen. I stedet for ketchup kan du bruke litt grill saus til en smakfull smak. Eller jazz parabolen opp med 1/4 til 1/2 teskje av knuste rød pepperflak eller ca 1/8 til 1/4 teskje cayennepepper.

Svinekoteletter er utmerket servert med ris, og de ville være gode med nudler eller poteter også. Legg til en vegetabilsk salat eller noen grunnleggende steames grønnsaker for en tilfredsstillende familie middag.

Hva du trenger

• 2 store løk, skiver
• 4 ss smør (
• delt )
• 4-6 svinekoteletter (ca. 1 tommers tykk, utbenet eller ben-i)
• 2 ss pakket brunt sukker
• 1 ss ketchup
• 1 ss all-purpose mel
• 1 kopp ginger ale
• 1/2 ts kosher salt (eller smake)
• 1/4 ts ferskjord svart pepper (eller smake)

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Smør fett en 2-kvartsbakkefett eller sprøyt den med nonstick matolje.
3. Smelt 2 ss smør i en stor skillet over middels varme. Når smør slutter å skumme, legg løkene og saute til det er lett brunet. Fjern løkene til den tilberedte bakervarmen og sett til side.
4. Smel gjenværende smør i samme skillet over middels varme. Tilsett svinekoteletter og lag i ca 5 til 6 minutter, og skru til begge sider. Legg de brune koteletter over løkene i bakefatet. Dryss koteletter jevnt med brunt sukker.

1. Rør ketchupen og melet sammen i en liten bolle for å danne en pasta; legg til ingefær ale og rør til godt blandet. Hør ingefærølsausblandingen over svinekoteletter og dryss lett med salt og pepper.
2. Bake svinekoteletter (avdekket) i forvarmet ovn i ca. 50 minutter til 1 time, eller til de er ømme. I henhold til USDA er den laveste sikre temperaturen for svinekoteletter 145 F. For å sjekke om doneness, sett inn et øyeblikkelig termometer i den tykkeste hakkingen (ikke ved å berøre bein eller fett).
3. Fjern koteletter til en tallerken og skje sausen over dem.

Tips

Legg rester av kokte svinekoteletter i en lukket beholder og oppbevar i kjøleskapet i 3 til 4 dager. Kokte svinekoteletter kan bli frosset. Frys svinekoteletter i lukkede beholdere eller pakk dem tett. For best kvalitet, bruk frosne kokte svinekoteletter innen 3 måneder.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	688
Total mengde fett	40 g
Mettet fett	16 g
Umettet fett	15 g
kolesterol	185 mg
natrium	690 mg
karbohydrater	26 g
Kostfiber	2 g
Protein	54 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)