Denne lett oppdaterte, langkokte potetsuppe er flavored med fersk dill eller grønt. Hvis du foretrekker en vegetarisk suppe, bruk vegetabilsk kjøttkraft i stedet for kyllingbuljong.
Til en varmere suppe, tilsett 1 kopp terningkjøtt skinke eller litt smuldret bacon.
Hva du trenger
- 7 til 8 kopper kubet skrelt poteter
- 4 kopper kylling kjøttkraft
- 1 kopp vann
- 2 store løk, hakket, ca 2 kopper
- 3/4 kopp hakket selleri
- 1/2 kopp tynt skiver gulrøtter
- 2 ss hakkede friske dill eller grønsaker (eller 1 til 2 teskjeer tørket dill weed)
- 1/4 kopp smør
- 1/4 teskje pepper
- 1 til 2 ts salt, eller smake
- 1 kan (12 oz) fordampet melk
Hvordan å klare det
- I en stor sakte komfyr kombineres de kubte poteter, kylling bouillon, vann, løk, selleri, gulrøtter, dill eller grønt og smør.
- Dekk og kok på høy i 5 til 7 timer eller til grønnsakene er ømme. Rør den fordampede melk inn i suppen og krydret med salt og pepper etter smak. Fortsett å lage mat i 15 minutter, eller til det er grundig oppvarming.
- Bruk en håndblander eller potetmasker til å blande noen av potetene for å tykke suppen.
- For å tykke, bruk øyeblikkelig potetflak; til tynn suppe, tilsett litt melk eller lett krem.
Tips og variasjoner
- Topp med cheddarost, fersk hakket grønt og bacon, om ønskelig.
Du vil kanskje også like
Corn Chowder Med Pølse Og Poteter
Lett potetsuppe med pølse, sakte komfyr eller komfyr
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 245 |
Total mengde fett | 9 g |
Mettet fett | 6 g |
Umettet fett | 3 g |
kolesterol | 28 mg |
natrium | 870 mg |
karbohydrater | 34 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 8 g |