Løk suppe mix og kondensert suppe lage en kremaktig og deilig saus for denne enkle runde biffen. Crock potten biff er skiver i porsjoner eller striper og sakte tilberedt til perfeksjon.
Du er velkommen til å tilpasse oppskriften slik at den passer til familiens smak. Tilsett litt selleri til vegetabilsk blandingen i parabolen hvis du vil. Små runde poteter eller fingerlings ville være et godt tillegg også.
Searing den mel-belagte biff legger til den overordnede smaken og tekstur av parabolen. Det legger også litt farge til kjøttet. Du kan absolutt avstå bruddetrinnet og legge det rå biffet til sakte komfyren, men bruningen av kjøttet først gir deg en bedre retter.
Dette gjør nok for åtte, og det er lett skalert ned for en mindre familie.
Hva du trenger
- 3 pund rund biff
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- 1/2 kopp all-purpose mel
- 2 ss
- ekstra jomfruolje eller vegetabilsk olje
- 4 mellomstore gulrøtter, tynt skiver
- 2 mellomstore løk, skiver
- 1 konvolutt tørt løk og soppblanding eller klassisk løkesuppeblanding (1 unse)
- 2 (10 3/4 oz) bokser kondensert krem med soppsuppe
- 1 1/3 kopper vann (eller bruk usaltet lager)
Hvordan å klare det
- Skjær rundbiffen i serveringsdeler eller tynne strimler. Dryss kjøttet med koshersalt og ferskmalt svart pepper.
- Legg melet i en papirpose eller plastmatvarepose. Legg kjøttet og kaste til pålegg grundig med melet.
- Varm 2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje i en stor skillet over middels høy varme. Legg den melket belagte biffen og kok, skru opp til brune på alle sider. Dette tar omtrent 5 til 6 minutter.
- I en middels bolle kombinerer du tørrløkesuppe med de to bokser med krem med soppsuppe og vannet.
- Legg halvparten av biff, gulrøtter og løk i crock potten. Hell halvparten av suppesausblandingen over kjøtt og grønnsaker. Gjenta lagene.
- Dekk og kok høyt i 3 1/2 til 4 1/2 timer (eller lav i ca 8 til 9 timer), eller til biffen er øm.
Serverer 8 til 10.
Ness kommentarer - "Denne oppskriften høres veldig ut som en potetstek jeg gjør ofte. Jeg kaster bare en 2 til 3 pund pottesteg (jeg brenner aldri den først) i tregkokeren eller Crock Pot med hva jeg har grønnsaker, vanligvis gulrøtter & poteter ... ... legg til en kan med krem med soppsuppe og en halv kopp med vann. Den gjør sin egen saus fra kremen av soppsuppe. Nyt! "
Tips og variasjoner
- Legg til ca 1/2 kopp kubikk selleri sammen med gulrøtter og løk.
- Legg 1 liten krukke eller kan (drenert) av skiver i soppkokeren. Eller saut om 1 kopp ferske skivede sopp og legg dem til sakte komfyren ..
- Rør om 1/2 til 1 teskje av en sausbrunsaus (Gravy Master, Kitchen Bouquet) i sausblandingen for å gi den litt dypere farge.
Du vil kanskje også like
Slow Cooker Round Steak Dinner
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 329 |
Total mengde fett | 13 g |
Mettet fett | 4 g |
Umettet fett | 6 g |
kolesterol | 103 mg |
natrium | 337 mg |
karbohydrater | 13 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 40 g |