En fersk og forfriskende salat til sommeren, spansk tomat salat er enkel å lage. Klipp skiver tomater, grønn pepper og løk på en tallerken og drizzle med ekstra jomfruoliven og eddik. Dryss med salt og du har en deilig salat. Hvis du vil krydre den opp, hakk litt frisk basilikum og eller oregano og dryss over toppen.
Hva du trenger
- 4-5 store tomater (moden eller 5-6 Roma tomater)
- 3-4 løk (rød eller gul, veldig tynne skiver)
- 1/2 paprika (grønn)
- Garnér: ekstra jomfruoliven, rødvineddik, salt til smak
Hvordan å klare det
- Skyll tomater og kutt i skiver omtrent 1/4-tommers tykk. Plasser på en tallerken eller en serveringsrett.
- Tynn skive en rød eller gul løk og kutt i halvparten. Spridd på toppen av tomater.
- Klipp grønn paprika i halvparten. Fjern årer og frø. Skjær i tynne strimler og spred ovenpå tomater og løk.
- Drizzle ekstra jomfruoliven og rødvineddik over toppen av salaten. Dryss salt på toppen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 75 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |