Den komplementære kombinasjonen av smaker som brukes på denne svinesteg, gjør det til en fantastisk oppskrift valg for en søndagsmiddag eller et spesielt måltid. Server dette svinekjøttet med poteter eller buttered nudler, sammen med favorittgrønnsaker eller salat.
Leftover svinekjøtt gjør fantastiske smørbrød og det kan hakkes og brukes i mange gryteretter. Jeg liker denne spaghetti og svinekjøttgryten eller svinekjøtt og potetgryten .
Hva du trenger
- 2 ss all-purpose mel
- 1 ts salt
- 1 ts tørr sennep
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 ts karvefrø
- 1/2 ts granulert sukker
- 1/4 teskje pepper
- 1/4 ts tørket blad salvie, smuldret
- 1 svin loin stek, bein inn, ca 4 til 5 pounds
- 1 1/2 kopper appelsauce
- 1/2 kopp brunt sukker, pakket
- 1/4 ts bakke muskatnøtt
- 1/4 ts salt
Hvordan å klare det
- I en liten bolle kombinerer du melet, 1 ts salt, sennep, hvitløkspulver, karvefrø, sukker, pepper og salvie; gni over svin loin steke.
- Dekk og la stå i 30 minutter.
- Plasser på et smurt bakstativ, fett opp, i en stekepanne.
- Bake svinesteg, avdekket, ved 325 F i 1 time.
- I en bolle kombinerer du epleauce, brunt sukker, muskat og 1/4 ts salt; Bland godt. Spred over steke.
- Stek i ca 1 time lenger eller til innvendig temperatur når minst 145 F, den laveste sikre temperaturen for svinekjøtt (USDA).
- La steke stå 10 til 15 minutter før skiver.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 483 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 120 mg |
| natrium | 271 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 42 g |