Med tilkomsten av mikrobølgeovn, virker det gammeldags stovetop popcorn popping har blitt en tapt kunst. Potensielle helserisikoer og miljøavfall av mikrobølge popcorn til side, gammeldags popcorn bare smaker overlegen. Det er lett og mye moro å gjøre også. Best av alt, popping din egen mais betyr at du kan eksperimentere med alle de fantastiske heirloom popcorn varianter nå tilgjengelig. Spis det vanlig, drizzle med olivenolje eller smør, eller kle den med krydder - mulighetene er uendelige!
Tips: Bruk en nøytral olje med et relativt høyt røykpunkt , for eksempel raffinerte rapsolje eller grapeseed olje.
Hva du trenger
- 2 ss olje (nøytral, som grapeseed eller raffinert rapsolje)
- 1/2 kopp unpopped popcorn kjerner
Hvordan å klare det
- Tilsett olje- og popkornkjernene på en tung 3- til 4-kvarts gryte med lokk. Rist pannen for å belegge kjernene med olje. Kjernene skal dekke bunnen av pannen i et enkelt lag.
- Dekk pannen og legg den over middels høy varme, rist pannen av og til til du begynner å høre popping.
- Når kornet begynner å poppe, løft det litt fra varmen og rist pannen kontinuerlig, hold lokket på plass, til popping begynner å sakte, ca 3 til 4 minutter.
- Fjern pannen fra varmen. La lokket på i 1 minutt - noen kjerner vil fortsette å pope. Når popping stopper, hell popcornene i en stor bolle.
- Nyt vanlig, eller krydret som ønsket med olivenolje , smør, salt eller krydder.