Denne lille trøffel-desserten blir din nye go-to-oppskrift når du har et selskap som kommer og ingen tid til å bake! De er også en fantastisk en gang i gang, når et sukkerbehov treff - hold dem frosne eller nedkjølt til det trengs.
Hvis du ikke finner sukkerfrie sjokoladeflis, kan du legge dem ut. Les etiketten og se etter noen som ikke har sukker oppført i de første fem ingrediensene. Det kan være en utfordring, eller du kan lage din egen med usøtet sjokolade og noe sukkerfritt søtningsmiddel du liker. Et annet alternativ i tillegg til sjokoladeflis ville være noen hakkede nøtter som også ville senke carb-tellingen her.
Disse er store, så vær ikke skuffet over at en servering er bare en trøffel - de er veldig satiating på grunn av det sunne fettet i det anvendte muttersmørten.
Rask tips
- Hvis du ikke er melkefri , kan du bruke vanlig smør du har på hånden, og hold resten av ingrediensene i oppskriften like.
- Hvis du ikke har smaksatt stevia, er det også bra å klargjøre eller sub i et annet sukkerfritt søtningsmiddel av valg, som erytritol.
- Du kan bytte ut cashew smør hvis du er mer av en mandel smør eller peanøttsmør vifte - bare vær forsiktig og les etikettene dine for å unngå tilsatt sukker.
Hva du trenger
- 1/2 kopp
- melkefritt smør (jordbalanse er et godt merke)
- 1/2 kopp cashew smør (ingen sukker tilsatt)
- 1 kopp kokosnøtt smør (myknet)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 ts karamell væske stevia
- 1/2 kopp sukkerfri sjokoladeflis
Hvordan å klare det
- I en mikrowavable bolle, kombiner det meierifrie smør, cashewnøt, og kokosmør og mikrobølgeovn i 30 sekunder for å smelte. Rør godt å kombinere.
- Legg vaniljeekstrakten og steviaen. La avkjøles i ca. 10 minutter. Smak og juster søthet etter behov.
- Rør i sjokoladeflisen.
- Plasser bolle i fryseren i 15 minutter.
- Ved hjelp av en stor cookie scooper, lag 18 mounds og legg dem på en pergament-foret bakepanne.
- Rull i håndflaten for å gjøre glatt.
- Kjøl i 30 minutter før servering. Oppbevares kjølig for best resultat.