Sweet Potato Donuts Med Maple Glass og Candied Bacon

Candied bacon topping gjør disse bakte søtpotet donuts ekstraordinære. Den lurt krydret donuts kommer ut fuktig og deilig og glasur er bare fantastisk. Bruk den mørkeste, mest robuste lønnesirupen du finner for sin dype smak. Bake disse munkarene til en ferie morgenbrunsj eller ta dem sammen til kontoret for å behandle medarbeiderne dine.

Oppskriften gjør 6 standardbakt donuts i en doughnut, og det blir lett doblet.

Ta gjerne ut baconet eller erstatt det med ristet kokos, hakket pekannøtter , eller et annet pålegg. Se tipsene nedenfor oppskriftene for søtepotetlagingsinstruksjoner for ovnen, stekeovnen og Instant Pot.

Hva du trenger

• Maple Candied Bacon:
• 3 strimler bacon
• 1 1/2 spsk lønnsirup
• 3 ts brunt sukker
• Søtpotet Donuts:
• 1 kopp allsidig mel
• (4 1/2 ounces)
• 1 ts bakepulver
• 3/4 ts bakken kanel
• 1/4 ts bakken ingefær
• 1/4 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 stort egg
• 1/2 kopp melk
• 1/3 kopp brunt sukker (pakket)
• 2 ss smør (smeltet)
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 1/2 kopp moset søtpotet (ca. 1 medium søtpotet)
• Maple Glaze:
• 1/4 kopp smør
• 1/2 kopp ren lønnesirup
• 1 kopp konditori sukker
• 1/2 ts vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

Maple og Brown Sugar Candied Bacon

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Linj et rimmet bakeplate med folie og sett et stativ i pannen.
3. Klipp baconstrimlene i halvparten og ordne dem på stativet. Pensel baconet med 1 1/2 ss løkesirup og dryss hvert stykke med ca. 1/2 teskje brunt sukker.
4. Bake bacon strips i ca 20 minutter, snu om halvveis gjennom. Sukker og sirup vil dryppe til bunnen av pannen. Hvis det blir for røykaktig, skift folien og fortsett å bake.

1. La baconet kjøle seg og hugg det fint. Sette til side.

Sweet Potato Donuts

1. Sprøyt en 6-brønn doughnutspann med nonstick matlagingsspray .
2. Sett mel, bakepulver, kanel, ingefær, brus og salt i en bolle; rør for å blande og sett til side.
3. I en blandeskål, visp egget med melk, 1/3 kopp brunt sukker, 2 ss smeltet smør, 1 teskje vanilje og moset søtpotet.
4. Tilsett melblandingen til den våte blandingen og rør bare til det er blandet.
5. Skyll smeten i en liten oppbevaringspose av plastmat. Klipp et lite stykke av et hjørne av og rør smeten inn i hulrommene til den tilberedte doughnutten. Du kan skje den i pannen, men rørene er litt ryddigere.
6. Bake doughnutsene i ca 10 minutter, eller til de kommer tilbake når de berøres med en finger.
7. Cool i pannen på et stativ i ca 10 minutter.

Maple Glaze

1. I mellomtiden gjør glasset. Kombiner 1/4 kopp smør og 1/2 kopp lønnesirup i en kasserolle over middels lav varme. Varm til smøret har smeltet; bland godt. Sikt konfektørens sukker og rør det i glasurblandingen sammen med 1/2 ts vanilje ekstrakt. Rør til godt blandet. La blandingen avkjøles litt.
2. Arbeide med en doughnut om gangen, spred den varme glasur over donuts og dryss med hakket kandisert bacon.
3. La donutsene stå til glasset har satt.

Slik lagrer du søte poteter

• Bakt: Skru unpeelte søte poteter og stikk med en gaffel på flere steder. Legg søtpotetene på et bakeplate som er foret med folie. Bake i en forvarmet 400 F ovn i ca 45 minutter til 1 time.

• Kokt: Skru eller skal søte poteter og kutt i biter. Legg de søte potetene i en gryte og dekk med vann. Kok og kok i ca 25 minutter, eller til veldig øm.
• Instant Pot: Scrub unpeeled store søte poteter og stikk flere steder med en gaffel. Plasser hele potetene på et stativ i øyeblikkelig gryte og legg 1 1/2 kopp vann til gryten. Dekk og juster ventilen til "forseglet." Sett på manuell, høyt trykk og kok i 18 minutter. La dampen slippes naturlig i ca 20 minutter.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	529
Total mengde fett	21 g
Mettet fett	10 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	190 mg
natrium	585 mg
karbohydrater	77 g
Kostfiber	2 g
Protein	10 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)