Blackened krydder er en sterkt duftende og smakfull krydderblanding med en sort pepper og paprika base. Denne typen krydder er en populær krydderblanding når du griller fisk eller kylling, så hvorfor ikke prøve det på vegetarisk og vegan grillet tofu ? Hvis du liker svarte krydder, prøv denne grillte tofu med sorte krydder. Du kan også stekke tofu i stedet for grilling hvis du vil.
Leter du etter mer sunne vegetariske grill ideer? Her er det å grille for vegetarianere .
Hva du trenger
- 1 blokk firma eller ekstra fast tofu
- 1/3 kopp soya saus
- 1 ss paprika
- 2 ts sort pepper
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts cayenne pepper
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts tørket timian
Hvordan å klare det
- Først lag din tofu. Som de fleste vegetariske tofu-oppskrifter, vil denne tofu-oppskriften smake best hvis du trykker tofu først. Dette tillater tofu å absorbere mer av smaker og krydder som du legger til det. Ikke sikker på hvordan du gjør det? Se denne enkle trinnvise veiledningen: Slik trykker du på tofu.
- Skiv tofu i fire tykke stykker, omtrent 1 tommers tykk.
- Plasser soyasaus i en grunne pan og legg til tofu. Tillat tofu å marinere i minst 30 minutter (mer er bra), snu en eller to ganger for å marinere tofu jevnt.
- Lag en mørk krydderblanding ved å kombinere paprika, pepper, salt, hvitløkspulver, løkpulver, cayennepepper, oregano og timian i en liten bolle.
- Fjern tofu fra soya marinade og dypp hver side inn i blandet krydder krydderblandingen, og sørg for at tofuen er sjenerøst belagt med krydderblandingen. Ikke skimp - dette er hvor all god smak kommer fra!
- Grill på en middels varm grill i ca 4-5 minutter på hver side, eller til ferdig. Du kan også stekepanne din tofu i noen spiseskjeer med olje. Nyt din svarte grillet tofu!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 136 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1,838 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 14 g |