Welsh Leek and Cheese Rarebit Oppskrift

En sjeldnebit er så forvirrende navnte retter som noen kaller det en sjeldenbit, noen en kanin. Hvorfor? Manly er det regionalt, og avhengig av hva du velger, gjør denne tradisjonelle britiske parabolen en god matbit, en lunsj eller en rask kveldsmatrett. Gleden av sjeldenbiten (mitt foretrukne navn) er det er så raskt og enkelt å lage og en så trøstende tallerken.

Denne variasjonen på den klassiske oppskriften Welsh Rarebit-oppskrift bringer denne tradisjonelle favorittbaren oppdatert med walisisk geiterost og porrer. Preeks er et symbol på Wales og derfor så velkommen sammen med geiterosten.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

Alternativer til walisisk geitost og purre

Walisisk geiterost kommer i en rekke forskjellige former, så velg en mild, kremaktig en uten skorpe, slik at den lett smelter inn i sausen. Alternativt kan du bruke Y Fenni-ost som inneholder sennepsfrø og ale.

Hvis du ikke finner walisisk ost, ingen panikk, vil noen middels geitost bli nydelig. Sørg for at den har en sterk smak, men det må stige over porrene, så det trenger litt slag på den.

Til slutt kan du selvfølgelig bruke hvilken som helst ost du liker e; det vil alltid smake deilig med tillegg av disse kremete purre.

Oppskrift med høflighet av britiske leeks.