Zucchini Gulrotbrød Oppskrift

Hvis du liker gulrotkake eller krydderkake, vil du nyte denne courgette gulrotbrødrecepten. Den har den samme fuktige og ømme tekstur av krydderkake, en søt teekake personlighet (den er ideell for en ettermiddagsmat) og varm blanding av krydder som lukter fantastisk som det baker. Hvis du vil få barna til å komme inn på kjøkkenet og spør hva som lukter så bra, er dette oppskriften å lage. Denne courgettebrødet gjør også en god hjemmelaget matgave. Og det er også en fantastisk måte å bruke opp den støtfangeravlingen av courgette fra sommerhagen din.

Ikke gå glipp av: Courgettebrød Oppskrift med Sitron Zest

Hva du trenger

• 2 kopper
• allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• 1 teskjeer natron
• 1/2 ts kosher salt
• 1 ts bakken kanel (eller gresskar kake krydder)
• 2 store egg
• 1 kopp brunt sukker (solidt pakket)
• 1/4 kopp sukker (granulert)
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 1/2 kopp vanlig yoghurt (fettfri eller fettfattig yoghurt er ok)
• 1 kopp kucchini (strimlet)
• 1 kopp gulrøtter (revet)
• 1/2 kopp rosiner (valgfritt, men veldig bra!)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Fett 2 loaf panner (sammenlign priser).
2. Visk sammen melet, bakepulveret , natron, salt og kanel i en middels mikseskål . Sette til side.
3. I en stor bolle, slå egg, sukker, olje og yoghurt sammen til glatt. Rør i riven courgette og revet gulrøtter.
4. Brett de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene med en spatel eller tre skje, inntil den er tatt inn, men ikke overmix. Hvis du overbeater smeten, blir kucusbrødet tøft. Rør i rosinene hvis du bruker dem.

1. Del smeten like mellom de to forberedte pansene. Bake 38 til 45 minutter, eller til en kniv satt i midten av brødet kommer ut rent. Det kan hende du vil bytte bakepannen halvveis gjennom matlagingen, hvis ovnen er smal eller har flekker. Dette vil hjelpe de to brødene å bake jevnere.

Denne courgette gulrotbrød fryser godt. Hvis du vil fryse den, vent på at den avkjøles helt, og pakk den inn i plastfolie, deretter aluminiumsfolie.

Ikke gå glipp av: 19 Must-Try Courgetter Oppskrifter

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	99
Total mengde fett	5 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	29 mg
natrium	168 mg
karbohydrater	13 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)