Denne topprangerte oppskriften på courgettsparmesanoppskriften er lett å lage og kan enkelt betjene deg selv eller hele familien din! Den skivede courgette er bakt med parmesanost, basilikum, oregano, tomater og andre ferske ingredienser. Blås vennene dine vekk på neste pot-luck-middag med denne courgette-parmesanretten.
Hva du trenger
- 4 til 5 middels squash, ca 1 1/2 pounds
- 1/4 kopp allsidig mel
- 1 1/2 ts salt
- 1 ts tørket blad oregano
- 1/2 ts tørket blad basilikum
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 tomater, skiver
- 1 kopp surkrem
- 1/2 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
- Smør en 8-tommers firkantet bakepotte.
- Krydder courgetter og kuttes i 1/4-tommers skiver.
- I en middels bolle, kombinere mel, 1/2 ts salt, 1/2 ts oregano, 1/4 ts basilikum og 1/8 ts pepper.
- Toss courgette skiver med krydret mel, belegg skiver grundig. Varm olje over middels lav varme i en stor skillet. Sauté courgette skiver i satser til gyldenbrun, ca 4 minutter på hver side. Tørk godt og gjenta til alle courgetter er brunet.
- I en bolle kombinerer du rømme, resterende 1 ts salt, resterende 1/2 ts oregano, 1/4 ts basilikum og 1/8 ts pepper.
- Legg courgetteplater i bakervarer. Øverste zucchini med tomatskiver; Sprenn surkremblandingen over tomater, dryss deretter med parmesanost.
- Bake ved 350 F i ca 30 minutter, eller til courgette er øm.
Flere Zucchini Oppskrifter:
- Stewed Courgette
- Kucchini Kreolsk med tomater og paprika
- Kucchini og Sommer Squash Gryte
- Courgetter og tomater med ost
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 284 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 29 mg |
| natrium | 969 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |