6 typer bananer du trenger å vite om

01 av 07

Fra Apple Bananer til Williams Bananer

Hvis du er heldig nok til å leve i et banan voksende klima, kan bøndermarkedet eller lokalbutikken selge en rekke bananer. Til de av dere i mindre tropiske klaser, virker slik variasjon som ren galskap - og noe å se etter når du besøker.

Hva alle bananer har til felles er en ganske stivelsesaktig tekstur, en mildt søt smak i forhold til andre tropiske frukter, og den fantastiske muligheten til å holde moden etter at de har blitt plukket (vel hacket av) fra trærne de har vokst. Som tropiske frukter bryr bananene seg ikke om kjølens kulde, så det er best å lagre dem ved romtemperatur, der de fortsetter å modnes gradvis. Hvis du vil fremskynde ting, bare skyv dem i en papirpose.

Har du for mange bananer å håndtere? Kast dem i fryseren - fortsatt i skallet, hvis du vil! Deres tekstur vil ikke være bra for bare å spise, men frosne bananer gjør smoothies med melkehake-lignende tykkelse og er perfekt for baking av bananbrød eller bananmuffins.

Sjekk ut utvalg av banan muligheter som følger.

02 av 07

Apple Bananer

Apple bananer er usedvanlig søte, derav deres andre navn, Candy Apple Banana. De dyrkes i de regntunge tropiske skogene i Hawaii . Kjødet deres er fast og har en liten rosa tone. Den søte, fuktige frukten er perfekt for snacking eller bruk i desserter, og er spesielt godt egnet til å legge til fruktsalater og andre råpreparater, siden den ikke brenner så fort som andre bananvarianter.

03 av 07

Cavendish Bananas

Cavendish bananer er de vanligste variasjonene. De er de lange gule, litt søte bananene i supermarkeder rundt i USA. De går fra moden grønn til fullstendig moden og fortsatt fast, myk gul, til mer moden dyp gul med et brunt flekk eller to, til myk og brunende. Den perfekte modenheten er selvfølgelig avhengig av personlig smak. Super modne og brunende bananer kan kastes i kjøleskallet og peeles og brukes til å lage smoothies eller bananbrød .

Williams bananer er de samme som Giant Cavendish. De er store, milde og søte. Hvor de vokser, blir de ofte solgt grønt og underjordisk. Som alle bananer fortsetter de å modnes etter å ha blitt plukket. For å fremskynde modning, lagre dem i en papirpose ved romtemperatur.

04 av 07

Lady Finger Bananas

Lady finger bananer er mindre og søtere enn allestedsnærværende lengre, mildere Cavendish. De kan brukes på samme måte, men gjør spesielt porsjonsstyrte snacks, spesielt for barn.

05 av 07

Pisang Raja

Pisang Raja bananer er populære i Indonesia, hvor de ofte brukes til å lage bananfritters, som vist her. De er også kjent som Musa Belle bananer.

06 av 07

Røde bananer

Det finnes mange typer røde bananer, men de deler to viktige ting til felles: 1) De ser veldig kul ut, og 2) De pleier å være på søtere siden av bananfamilien. Spis dem ut av hånden eller legg dem til retter, men når de er røde, er de klar til å spise!

07 av 07

Matlaging Bananer

Matlagingsbananer, som plantains , betraktes bedre som poteter enn som bananer. De kan bli stekt, dampet, stekt i chips (yum!), Og ellers brukt som enhver stivelsesholdig grønnsak. De blir solgt grønt, og mange forskjellige bananformer kan brukes som "matlagingsbananer" mens de fortsatt er grønne og stivelsesholdige.