I Østeuropa er krummer eller sprø alle raseri, bare de uttalt KRRROOM-bleh . Denne oppskriften kommer raskt sammen og kan gjøres med tørr ostemasse eller bønnesost eller kremost eller ricotta. Bruk hermetisert eller jarred eplekake fylling for å gjøre dette et snap. Varier fruktfyllingen i henhold til ditt innfall - fersken, ananas, kirsebær, blandet bær, bringebær virker bra.
Her er et større bilde av Apple Cheesecake Crumble.
Hva du trenger
- Crisp Crust and Topping:
- 1 1/2 kopper
- allsidig mel
- 1 1/2 kopper rullet havre (gammeldags havremel)
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts kanel
- 6 gram kaldt smør
- Valgfritt: 1/2 kopp hakkede muttere
- Ostekake Layer:
- 2 (8-ounce) pakker myknet kremost
- 1/2 kopp sukker
- 2 ss all-purpose mel
- 1 ts vanilje
- 1 stort egg
- Apple Topping:
- 1 (21-ounce) boks eller krukke med eplepai-fylling (eller fruktfylling av valg)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 grader. Legg lett på en 13x9-tommers panne med matlagingsspray. Bland i 1 1/2 kopp mel, havre, 3/4 kopp brunt sukker, salt, kanel og nøtter (hvis du bruker). Kutt i smør til fin smuldret. Pakk 3 kopper blandingen inn i bunnen av den tilberedte bakepannen, press for å lage et jevnt lag. (Reserver gjenværende 1 kopp for topping.) Bake i 10 minutter. Fjern fra ovnen og avkjøl helt.
- I mellomtiden gjør ostekake påfylling ved å slå sammen kremost, 1/2 kopp sukker, 2 ss mel, vanilje og egg til glatt. Spred kremostblandingen jevnt over delvis bakt og avkjølt skorpe.
- Spred eplepai fylle jevnt over kremostblandingen og dryss med reservert skorpeblanding. Bake 40 til 50 minutter eller til eple fylling er boblende og topping er gylden. La avkjøles i pannen på et stativ i 30 minutter. Kjøl minst 2 timer før kutte i 24 barer og servering.