Du elsker hvitløk , ikke sant? Hvordan kan du ikke, når alt kommer til alt, er det grunnleggende smaken av nesten hver smakfull tallerken der ute. Bortsett fra det, kanskje du noen ganger velger å utelate noe av den fantastiske smaken fordi du frykter å få hvitløk til å lufte over hendene dine. Kom igjen, innrøm det. Vi alle gjør det. Vi hopper over de smakfulle små orbs til fordel for en krukke hvitløkspulver. Og ja, hvitløkspulver kan legge mye til en oppskrift.
Det er mer aroma enn smak, men tross alt er aroma smaken. Men fremdeles, et sted i bakhodet, vet du at du kort forandrer din matrett. Men det lukter! Jeg forstår. Ingen ønsker å gå rundt lukter som hvitløk hele dagen, med mindre du selvfølgelig bor i et høyt vampyrinfestedt område.
Noen tips
Men ikke å bekymre deg. Forutsatt at vi ikke prøver å avværge fremskritt fra Count Dracula, er det faktisk ganske enkelt å kvitte seg med den høyt potente hvitløkens lukt. Så, etter å ha hugget hvitløk, kan du fjerne hvitløkens lukt fra hendene ved å bare gni hendene med en rustfritt stålskje eller annen rustfritt stålredskap.
Det virker for enkelt, ikke sant? Du vil ha vitenskapen bak dette, ikke sant? OK, her går det. Den sterke luktresteret på hendene kommer fra svovelmolekyler i hvitløk. Molekylene i rustfritt stål binder med svovelmolekylene og overfører disse molekylene (og det hvitløk lukt) fra hendene til rustfritt stål.
Presto! Deretter må du bare vaske rustfritt stålredskap som du normalt ville, og all offensiv svovel lukt vil være borte.
Vil du ha en annen morsom vitenskapstips? Det samme rustfritt ståltricket vil også bli kvitt løklukt som personlig hater jeg enda mer. Jeg kan ikke forestille meg ikke å lage mat med løk, men at rå løk lukt må gå.
Fisk til middag? Velsmakende og sunn. Hender luktende som du jobber på et fiskemarked? Ikke morsomt. Nok en gang, rustfritt stål til redning.
Har du ikke rustfritt stålutstyr på hånden? En spritz av sitrusspray bør også gjøre trikset. Bare steil litt citrusskall (sitroner, limer, grapefrukt eller oransje) i varmt vann. La avkjøles, spenne ut peeling og overfør til en sprøyteflaske for å holde seg for hvitløkens nødsituasjoner.
Pust luktende som hvitløk? Hold deg selv kyssbar ved å tygge på noen persille eller mynte. Du kan også drikke litt grønn eller kanelte.
Så, som du kan se, er hvitløk lukten lett sendt, så det er ikke nødvendig å hoppe over smaken!