Vi har alle hørt ordene "Et eple om dagen holder doktoren borte". Det som er interessant om det 21. århundre er at nå vet vi mye mer om hvorfor det ble sagt. Epler er gunstige for kardiovaskulærsystemet, fordøyelsen, og er rike på phytonutrient polyphenoler som bidrar til blodsukkeret.
Nylig forskning indikerer at epler reduserer C-reaktivt protein (en inflammatorisk kardiovaskulær risiko markør) og bidrar til å beskytte lungene både fra astma og lungekreft. Det er viktig å merke seg at mange av disse fordelene går tapt i matlaging og juicing, så smoothies og forbruk av hele frukten er den beste måten å gå.
Kiwi er en annen frukt som fordeler lungefunksjon, og en frukt inneholder nesten 100% av RDA for vitamin C. Forskere forsøker fortsatt å finne ut hva phytonutrients i kiwi klarer å beskytte menneskelig DNA, men de vet at disse fuzzy små gutta klarer å gjøre det med et kraftig arsenal av antioksidanter.
Kale er et antiinflammatorisk, anti-kreft næringsrikt superfood som støtter kroppens avgiftningsveier. Det er den rikeste kilden til antiinflammatorisk vitamin K i plante riket og gir sterke mengder vitamin A, C, mangan og mange andre næringsstoffer.
Cilantro er en utmerket plante for fordøyelse og brukes i heavy metal avgiftning.
Ginger runder ut blandingen med kraftige anti-inflammatoriske fordeler. Denne lille roten er oppvarming, gir lindring fra kvalme og gastrointestinal opprørt, og er gunstig for alle former for leddgikt.
Hva du trenger
- 1 eple, kjerne og kutt i biter
- 1 kiwi, skrelt og kvartet
- 1 håndfull ømkålblad, hakket (ca. 2 kopper)
- 1/2 kopp korianderblad
- 1 1/4 tommers stykke ingefær, skrelt og hakket
- 1 kopp filtrert vann
Hvordan å klare det
- Bland alle ingrediensene til glatt, tilsett mer vann hvis ønskelig.
Gjør 1 stor (24 unse) eller 2 små (12 gram) smoothies.
Copyright 2011 av Jen Hoy
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 277 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 59 mg |
| karbohydrater | 64 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 8 g |