Denne fuktige trelags eplekake er den perfekte kombinasjonen av krydder og forberedt eple smør .
Frost kaken med hjemmelaget eller kjøpt kremost eller smørkremis. Denne fluffete karamell frosting eller esken frosting er også gode muligheter.
Hva du trenger
- 2 1/2 kopper all-purpose
- mel (11 1/2 ounces)
- 1 1/1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakken kanel
- 1/2 ts bakke muskatnøtt
- dash jordskjell
- 1 ss eddik
- 1 kopp melk
- 1/2 kopp forkorting
- 1 kopp granulert sukker
- 4 store egg
- 1 kopp eple smør
- Valgfritt: valnøtt eller pecan halvdeler
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Generøst fett og melbunn av 3 8-tommers lagkakepanner.
- Mål siktet mel, natron, salt og krydder i sikt.
- Mål melken i en 2-kopps mål; tilsett eddik. La melkeblandingen stå i 5 minutter for surt.
- I en blandeskål, kremforkorting og sukker til lys og fluffy.
- Slå i egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Sikt i tørre ingredienser i ca 4 tilsetninger, vekslende med soured melk.
- Beat på lav hastighet bare til blandet.
- Rør i eplesmørret og hell i panner.
- Bake i forvarmet 350 F ovn i 30 minutter, eller til midten springer tilbake når den lett berøres med fingeren. Kjøl i panner på stativer i 5 minutter.
- Løsne sider med en kniv; slå ut på stativer.
- Avkjøl lag helt.
- Legg lag sammen med kremost frosting eller en smør frosting , deretter frost sider og topp.
- Garnér med valnøtter eller pekannøtter, hvis ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 186 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 42 mg |
| natrium | 296 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |