Det er mange asiatiske grillsauser og marinader solgt i matbutikken, men de er for det meste laget av mais sirup og salt. Når du ser hvor fort denne marinadeen er å lage, og hvor deilig kjeksbiffene viser seg, vil du ikke kjøpe de flaskemerkene lenger.
Hva du trenger
- 3 ss brun sukker
- 3 spiseskjeer
- riseddike
- 1 ss
- varm chili saus eller annen varm saus til smak
- 2 ss soyasaus
- 1/2 navle oransje, juiced
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 pounds biffskjørt biff, kuttet i 6-tommers stykker
Hvordan å klare det
- I en stor bolle kombineres alt brunt sukker, eddik, chili saus, soyasaus, appelsinjuice og hvitløk og visp sammen grundig. Legg kjørtbiffen og kast i marinade til alle stykkene er jevnt belagt. Dekk skålen og la den sitte ved romtemperatur i 15 minutter.
- Forvar en gassgrill for høy. Fjern skjørtet fra marinade. Grill ca 4 minutter per side for middels kjøtt (se nedenfor). Fjern til et skjærebrett og la hvile i 5 minutter før servering.
Oppskrift Notater og tips
Skjørtbiff kan være veldig tynt hvis det er kokt for sjeldent. Tilberedt medium vil produsere en øm og saftig biff. Dette er også en god biff hvis du liker ditt biff tilberedt middelsbrønn, da kjøttet vil forbli ganske fuktig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 469 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 498 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 44 g |