Amerikas favoritt saus, søt og krydret grill saus, gjør disse Buffalo vingene en fest favoritt. Hemmeligheten til denne grillen kyllingvingerrecepten er hvordan de godt belagte vingene holder sausen, i stedet for å dryppe over alt.
Du kan lage din egen grill saus med en av disse enkle amerikanske grill saus oppskrifter , eller bare bruk ditt favoritt flaske merke.
Hva du trenger
- 5 pounds kylling (hele vinger, kuttet i stykker, en vinge gjør 2 stykker - den "flate" og "trommelen")
- 1 dash salt (etter smak)
- 1 kopp grill saus
- 1/2 spiseskje eple cider eddik
- Valgfritt: 2 ss saus (Louisiana-stil)
- 1/2 ss sort pepper (frisk bakke)
- 1 dash cayenne pepper (etter smak)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 450 F.
- Om nødvendig, kutt hele vingene i to stykker, og kast tipsene. Dekk to bakervarer med tung folie og spray lett med non-stick olje. Kryd vingene med salt og spred jevnt på bakervarer. Bake i ca 20 minutter, fjern og vri vingene over; Kok i ytterligere 15-20 minutter til vingene er kokt gjennom og brunt.
- Mens kyllingvingene baker, bland resten av ingrediensene i en stor mikseskål. Smak saus og legg til mer krydder, hvis ønskelig. Etter at vingene er tilberedt, overfør dem til bollen ( bruk tang eller spaltet spatel, slik at fettet forblir i pannen). Toss med en spatel til fullstendig frakk. La sitte i 3 minutter og kast igjen, gjenta flere ganger. Kyllingvingene vil suge i sausen mens de hviler, og glasuret vil bli litt tykkere når det avkjøles.
- Kaste godt en siste gang og overfør til en serveringsfat. Vingene skal være godt belagt med saus, men ikke drippig. Hvis du vil, kan du holde vingene i en varm ovn (200 F) i 15 minutter for en "tørrere" kyllingvinge.
- Kan serveres varm eller romtemperatur.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 964 |
| Total mengde fett | 51 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 316 mg |
| natrium | 939 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 100 g |