Denne enkle broiled red snapper oppskriften er bare krydret med litt olje og Cajun eller Creole krydder. Legg fisken av med en reke-saus eller fløtesaus, eller hold den lys med en fruktig salsa.
Hva du trenger
- 2 til 4 rød snapperfileter (ca 6 gram hver)
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- Cajun krydder til smak (eller kreolsk krydder)
Hvordan å klare det
- Forvarm varmekjøtt. Lett børste broilerpanne med olje eller spray med oljespray.
- Pensel eller gni hudens side av filetene med litt olivenolje og drykk deretter litt salt og pepper og krydder.
- Plasser fileter, hudside ned, på broilerstativet.
- Ses toppen med salt, pepper, Cajun krydder og drizzle med litt mer olivenolje.
- Plasser fileter under broileren, ca 5 til 6 tommer fra varmen, og brøl til fisken er ferdig eller begynner å flake, ca 10 minutter.
- Server umiddelbart med kremaktig reksaus (som vist til høyre), sherry kremsaus eller en lysere fruktig salsa.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 22 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 78 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |