3 enkle måter å Steam Blomkål

Steamed blomkål er en fantastisk lett og næringsrik matrett - eller en god base for andre oppskrifter - og er super lett. Steaming blomkål kan gjøres i en panne, med en dampkorg, eller i mikrobølgeovn. Og når den er tilberedt, er alt du trenger å gjøre topp med litt salt og / eller pepper, litt fruktig olivenolje eller et smørlag som smelter sammen med sin jordige smak. Tilsetning av sojasaus eller tamari er enkelt, men deilig, og en dråpe ristet sesamolje bringer ut blomkålens nuttiness.

Steaming i en panne

Dette er langt en favoritt måte å dampe blomkål. Det innebærer en tallerken, ekte damp, og resulterer i god smakende blomkål.

1. Ta ca 1/4 tommers vann til koking i en stor stekepanne.
2. Legg til ca 1/2 ts fin saltvann og trimmet og rengjort blomkålfloretter.
3. Dekk og damp til det er så mørt som du vil (ca. 3 minutter for skarp øm og opptil 8 minutter for helt kokte, myke blomster).
4. Tør ut vann fra blomkål før bruk.

Damp i en dampkorg

Dette er en klassisk metode for dampende grønnsaker. Blomkålen er plassert i en dampkorg eller en innsats over kokende vann.

1. Ta omtrent en tomme vann til koking i bunnen av en gryte som din dampkorg eller innsats passer til.
2. Legg trimmet og rengjort blomkålfloreter i damperkurven.
3. Sett kurven over kokende vannet, dekselet og dampen til det er tøt på bitt, igjen om 3 minutter for skarp og øm og opptil 8 minutter for fullt mørkfloretter.

Damp i en mikrobølgeovn

Steaming blomkål i en mikrobølgeovn er sikkert rask og praktisk; Det er imidlertid definitivt vanskeligere å få grønnsaker dampet til et presist og jevnt nivå av doneness. I tillegg kan blomkål dampet i mikrobølgeovn kreve litt drenering eller tørking avhengig av hvor mye væske er brukt og hvor kraftig mikrobølgeovnen er.

1. Sett nyvasket blomkålfloretter med vann som fortsatt klamrer seg til dem i en stor bolle. Et lite basseng med vann skal dannes i bunnen av bollen ganske raskt. Hvis du ikke ser vann i bunnen av bollen, legg til en matskje med vann.
2. Dekk skålen med et mikrobølgeisikkert lokk eller tallerken (unngå plastfolie i mikrobølger) og kok på høy effekt i 1 minutt.
3. Test for ømhet og gjenta med 15 sekunders mellomrom til blomkålen er dampet til din smak.

Oppskrifter Bruke Steamed Blomkål

Steamed blomkål kan spises som med bare et lite havsalt og kanskje en drizzle av olivenolje. Men matlagingen av denne grønnsaken på denne måten er også ideell når du legger til en smakfull saus eller inkorporerer i oppskrifter som krever kokt blomkål. Vurder å legge til en butikk eller hjemmelaget pesto til dampet blomkål , eller beleg den ømte hvite grønnsaken med en rik ostesaus . Steaming blomkål er det første trinnet i oppskrifter som kremet blomkål , blomkål og ostgryte , og blomkål mashed "poteter ."