Gjør 4 deler av sitronbrun smørørret
Hva du trenger
- 6 ss smør
- 2 sitroner, juiced
- 4 (6-8 oz hver) utbenet ørretfileter
- salt og frisk bakke
- svart pepper etter smak
- 1 ss hakket persille, valgfritt
Hvordan å klare det
Smør smør over en middels varme i en liten sauspanne, og kok til den blir en lysebrun farge. Slå av varmen, la den kjøle seg i ca 5 minutter, og vær forsiktig opp i sitronsaften .
Forvar opp kjøttet til høyt. Plasser ørretfiletene på en arkkanne, kjøttsiden opp og pel ut en teskje av sitronbrødsmørket på hver filèt. Smør med salt og friskt jordet sort pepper. Broil ca seks inches fra flammen i 5 minutter, eller til ferdig.
Legg persille i sausen og visp godt. Server ørretfiléene med en gang, med smørsåsen skje over.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 250 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 83 mg |
| natrium | 36 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 13 g |