Disse smothered svinekoteletter gjør et velsmakende familiemåltid. Det er en rask og enkel forberedelse, perfekt for en travel dag. Svinekoteletter er seared og deretter kokt med kylling bouillon og Cajun-stil hakket grønnsaker og krydder.
Bruk benkekoteletter med benfritt eller benkjøtt i oppskriften.
Server disse velsmakende svinekoteletter med poteter eller makaroni og ost for en fabelaktig hverdagsfamilie middag.
Hva du trenger
- 4 svinekoteletter, utbenet
- 4 1/2 ss all-purpose mel,
- delt
- 2 ts
- Cajun eller Kreolsk krydder (tilsett salt til smak hvis krydder er saltfri)
- 2 ss ekstra jomfruolje
- 2 ss smør eller mer olivenolje
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket grønn paprika
- 2 kopper
- kylling buljong
- 2 teskjeer Worcestershire saus
Hvordan å klare det
- Varm 2 ss olivenolje i en skillet over middels varme.
- Kombiner 3 ss mel og Cajun krydder . Coat svinekoteletter grundig med krydret mel.
- Varm 2 ss olivenolje i en skillet over middels varme.
- Når oljen er varm, legg til svinekoteletter til skilleten. Kok i ca 4 til 5 minutter på hver side, eller til det er pent brunet.
- Fjern koteletter på en tallerken og legg smøret til skilleten. Tilsett løk, grønn pepper og selleri og kok, rør, til løket er mykt. Rør i de resterende 1 1/2 ss mel. Kok, rør, i 2 minutter lenger.
- Tilsett kylling bouillon og Worcestershire saus til skillet. Legg til svinekoteletter , deksel og reduser varmen til lavt.
- Smør i 20 til 25 minutter, eller til svinene er ømme.
Ekspert Tips: Hvis du bruker svinekrokeskoteletter, må du legge til 15 til 25 minutter til braising tid.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 695 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 22 g |
| kolesterol | 171 mg |
| natrium | 2,028 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 59 g |