Denne frokosten over natten (eller brunsj) er full av smak, med egg, brød, pølse, ost og krydder. Det er den perfekte egg gryte oppskriften for en ferie eller helg morgenmåltid.
En ting som gjør denne gryten og andre lignende gryteretter så perfekt for en travel helg eller ferie morgen er at den er forberedt natten før. Alt du trenger å gjøre om morgenen, er å fjerne det fra kjøleskapet, la det stå for å varme opp litt, og så pop det inn i en forvarmet ovn. Server det sammen med fersk terninger eller skiver melon eller druer, eller en oppvarmet fruktkomposittblanding . Skivede tomater går også fint med eggretter.
Retten er også ganske allsidig. Du er velkommen til å erstatte bakken med masse pølse med kalkunpølse eller skiver av pølser, eller erstatt pølsen med kokt og smuldret bacon eller terninger. Eller erstatt det skivede brødet med kvarts eller grovt smuldret smørkjeks.
Hakkede dampede asparges eller broccolifloretter ville være et fint tillegg til gryten, også, spesielt hvis du gjør det til en brunsj eller lunsj. Eller saut 4 til 6 gram skivete sopp i en liten mengde smør og legg dem til eggblandingen.
Hvis du liker Tex-Mex-smaker, må du legge til en 4-ounces kan med milde hakkede grønne chile pepper eller 1/2 kopp finhakket paprika sammen med 1/2 kopp finhakkede løk. Bruk en meksikansk blanding av oster eller en del pepper jack cheese i stedet for cheddar, og tilsett noen teskjeer med chili pulver eller taco krydder . Denne kombinasjonen er utmerket servert med fersk eller kjøpt tomat salsa.
Hva du trenger
- 7 skiver
- hvitt brød (skorper fjernet, eller bruk italiensk brød)
- 1 ss smør, myknet
- 1 pund
- malt pølse
- 4 kopper shredded cheddarost
- 6 store egg
- 1 ts salt
- 1 ts tørr sennep
- 2 kopper
- halv og halv (eller melk )
Hvordan å klare det
- Smør lett hver stykke brød og kutt deretter stykkene i halvparten. Ordne brødskivene i en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne.
- I en stor skillet eller saute panne, brøt pølsen. Bruk en spatel eller skje for å bryte den opp. Tørk og klapp med papirhåndklær. Dryss pølsen over brødet. Topp pølsen med strimlet ost.
- I en blandeskål, visp eggene, saltet, tørr sennep og melken til godt blandet. Hell eggblandingen over brød, pølse og ost. Tørk pannen med folie og kjøl ned over natten.
- Fjern gryten fra kjøleskapet og la den stå ved romtemperatur i ca. 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Fjern folien fra pannen og bake gryten i 45 minutter, eller til den er boblende rundt kantene og lett brunet på toppen. Det kan ta litt lengre tid hvis det fortsatt er ganske kaldt. En smørkniv satt inn i midten av bør komme ut ren når den er ferdig.
- Fjern frokostgryten på en stativ og la den stå i 15 til 20 minutter før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 769 |
| Total mengde fett | 62 g |
| Mettet fett | 33 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 288 mg |
| natrium | 1.263 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 40 g |