Søte og tårte kirsebær går sammen vakkert med knase av nystekte ristede mandel i dette "kunne ikke vært enklere" frokostfletting ! Den litt mandelmakede glasur gjør denne danske følelsen mer som dessert enn frokost!
Kirsebærpai fylling og kjøle d crescent rull deig gjør denne oppskriften svært enkel å trekke sammen. Men hvis du er på utkikk etter en mer laget av oppskrapetype oppskrift, kan du enkelt lage din egen kirsebærfylling, hvis du har tilgang til tartkirsebær. Jeg elsker å bruke de frosne tartkirsebærene fra vår lokale gård, men de kan ikke bli funnet overalt. Lag hjemmelaget kirsebærpai fylling ved å legge 1/2 kopp sukker med 2 ss maisstivelse og tartkirsebær. Varm i ca 5 minutter, la avkjøles og spred som om du ville fylle vanlig kirsebærpai. Du kan også erstatte halvmåne rulledeigen med puffdeig. Det tar litt lengre tid, fordi puffekaken må tine før du bruker den. Puffdeiget puster opp vakkert og har en mer delikat smak enn halvmånerulldeigen.
Server opp denne flettet på din ferie frokost eller brunsjbord. Det vil mate ganske mange og ser imponerende vakkert når det serveres hele eller skiver!
Hva du trenger
- 1 pakke med halvmåne ruller (arkversjonen)
- 1 boks med kirsebærpai-fylling
- 1/2 kopp mandler (skiver, ristet)
- 1/8 kopp sukker (turbinado)
- 1 ss sitronzest (eller mengde fra en sitron)
- 2 ss fullmælk
- 1/4 ts mandel ekstrakt
- 1 kopp pulverisert sukker
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Rull ut halvmånerulldeigen til et tynnere, rektangulært ark.
- Rist på mandlene i en tørr gryte i ca. 30 sekunder.
- Plasser kirsebærpai-fyllingen over midten av halvmånebladet, etterlater omtrent en og en halv en halv deig på hver side av fyllingen. Dryss de ristede mandlene over kirsebærpai-fyllingen.
- Lag diagonale kutt i deigen, og start der der ikke er kirsebærfylling og stopp når du kommer til kirsebær senter. Lag ca 10 kutt på hver side.
- Trekk stripene av deigen over toppen av kirsebær og mandler, alternerende sider. Stryk toppen av flettet med grovt, turbinado-sukker.
- Plasser på ovnens midtstativ og bake i ca. 15 minutter, eller til den er gyldenbrun.
- Mens det er kjøling, visp sammen hele melk, sitronskall, mandelekstrakt og pulverisert sukker. Hvis glasyren er for tynn, legg til mer pulverisert sukker, hvis det er for tykt til å drysses, legg til litt mer melk!
- Når kirsebærflettet har litt avkjølt, drikk glasset over toppen og server!