Hvordan lage Temari Sushi

01 av 06

Temari Sushi

Temarizushi, eller temari sushi, er små og ballformede sushi. Temari sushi er vanligvis tilberedt på gledelige anledninger. Temari (bokstavelig talt betyr "håndball" på engelsk) er en tradisjonell japansk brodert ball, som folk pleide å leke med i Japan. Disse dager blir temariballer behandlet mer som dekorative ornamenter i huset, i stedet for barnas leketøy.

Disse fargerike ballformede sushiene med ulike toppings blir ofte servert under lykkelige anledninger som Hinamatsuri (Girl's Day - 3. mars) i Japan.

Disse er enkle å spise sushi og bra for fester. La oss lære å lage fargerike temari sushi. Temari sushi består i utgangspunktet av 2 deler: nederste del med sushi ris og toppdel med ingredienser av ditt valg.

Hvis du elsker sushi, bruk din favoritt sashimi (rå fisk) som topping (temari-zushi er definitivt ikke bra for bento hvis du bruker rå fisk). Sashimi fisk som laks, tunfisk, tai (sea bream) fungerer bra. Prøv å få en fersk sashimi blokk (en liten blokk med fisk) på et japansk supermarked og klipp det på egen hånd. Det er utrolig billigere enn å kjøpe forberedt sushi.

Hvis du ikke er en fan av rå fisk, bruk kokt reker, røkt laks, kokt krabbe, grillet kjøtt eller noe som er tilberedt. Hvis du er vegetarianer eller veganer, kan du lage temari sushi med favorittgrønnsaker. De kan grilles / stekt først (så de er ømme), eller bruk også friske grønnsaker.

Enten du bruker fisk eller ikke, kan du alltid lag ingrediensene med agurk, avokado, kinshi tamago (strimlet egg) og urter for å gjøre det mer fargerikt.

02 av 06

Forbered sushi ris og pålegg.

Forbered sushi ris (hvordan lage sushi ris) og lage små risballer. Sette til side. Forbered forskjellige toppings.

Topping Ideer:

• Maguro sashimi, tynt skiver
• laks sashimi, tynt skiver
• kokte reker
• skinke, tynt skiver
• avokado skiver
• røkt laksskiver

Her er noen nyttige tips for å kle deg på temari sushi.

• Bruk kontrasterende farger som rødt (tunfisk) og grønt (avokado).
• Bruk ingredienser med tekstur, som blekksprut sashimi og kinshi tamago (shredded egg crepes).
• Bruk gjennomsiktig ingredienser som super tynt skiver agurk og tai (sjøbras). Hvis du legger ingredienser under disse materialene, kan du fortsatt se gjennom.
• Garnér temari sushi med ikura (laks roe), blomstformet cutout gulrot, nori (tang), super tynt skiver sitron, bøf, kaiware daikon (reddikspirer) eller microgreens.

03 av 06

Legg på toppings.

04 av 06

Plasser sushi ris.

Legg en sushi ris ball på topping.

05 av 06

Form sushi.

Sett sushi i en ball, vri plastfolien. (Du trenger ikke å bekymre deg om at hendene dine blir klissete med ris eller har ujevne former fordi sushiballen din selvfølgelig vil bli fin ballform med plastfolien.)

06 av 06

Ferdig

Løsne plastfolien. Server temari sushi med wasabi og soyasaus.