Oppskriften på muslinger kasino oppsto tidlig på 1900-tallet på kasinoet på Narragansett Pier i Rhode Island. Foruten muslinger kasino, kan du også finne oppskrifter for østers casino med lignende ingredienser.
Sjalottene kan brukes i stedet for den grønne løk. Ta gjerne på hver forrett med litt hakket fersk persille og et par dråper Tabasco saus.
Hva du trenger
- 24 små muslinger i skallet
- 1/4 kopp smør, myknet
- 1/4 kopp hakket grønn løk
- 1/4 kopp finhakket grønn paprika
- 1/4 kopp finhakket selleri
- 1 ss sitronsaft
- 4 skiver bacon, tilberedt til skarp og smuldret
Hvordan å klare det
- Fjern muslinger fra skall. Vask skall, sett deretter hver musling i den dype halvdelen av skallet. Slett gjenværende clam shell halver.
- Dryss muslinger med litt salt.
- Bland smør, hakket grønn løk, hakket paprika, hakket selleri, sitronsaft og smuldret bacon.
- Topp hver clam med en skarp spiseskje av smør og grønnsaksblanding.
- Ordne skallene på en seng av bergsalt i en grunne bakepanne.
- Bake ved 425 F i 10 til 12 minutter.
Ekspert Tips
- Pynt appetittvekkere med fersk hakket persille og Tabasco saus.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 87 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 206 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |