Dette er en så fantastisk noe-for-ingenting oppskrift. Lagre cobs fra noen øre av mais du har skåret eller spist kjernene fra, og få en søt, smakfull lager som gjør en fantastisk base for mais chowder og andre supper.
Hva du trenger
- Corn cobs
- Vann
Hvordan å klare det
- Fyll en stor pott halvfull med vann. Legg maiskålene i potten (kutt halv om nødvendig for å passe i potten).
- Kok. Reduser varmen og kok i 1 time.
- Slå av varmen. Fjern maiskolber. Hell lager i rene canning krukker forlater 1/2-tommers hodeplass. Prosess i en trykkburk ved 10 lbs. trykk i 20 minutter, 25 minutter for kvart. Juster for høyden din om nødvendig.
Merk: Kornmasse må behandles i en trykkburk , ikke et kokende vannbad .
Har du ikke en trykkburk? Corn cob lager fryser godt.