Hva du trenger
- For kjøttboller:
- 2 egg
- 1/2 kopp melk
- 3 skiver brød, smuldret
- 2 pounds magert kjøttbiff
- 1/2 kopp finhakket løk
- 2 ss hakket persille
- 1 fedd hvitløk, knust, hakket
- 1 ts salt
- For saus og pasta:
- 3 ss olivenolje
- 1/2 kopp hakket løk
- 2 fedd hvitløk, knust og hakket
- 1 ss sukker
- 2 ts salt
- 1 ts tørket blad oregano
- 1/2 ts tørket blad basilikum
- 1/4 ts sort pepper
- 1 stor kan (28 til 36 gram totalt) knuste italienske tomater
- 2 bokser (6 gram hver) tomatpuré
- 16 gram tynn spaghetti
- 1/2 kopp parmesanost (revet)
Hvordan å klare det
Oppskrift på spaghetti og kjøttboller
1. Lag kjøttboller. I en middels bolle, slå egg lett; Tilsett melk og brød og la stå i ca 5 minutter. Legg bakkekjøtt, løk, persille, hvitløk, salt og pepper; Bland forsiktig til godt blandet. Form i ca 24 kjøttboller, omtrent 1 1/2 tommer i diameter. Legg kjøttboller i en sjenerøs smurt stor grunne bakepanne. Bake kjøttkuler ved 450 ° C i 25 minutter.
2. I en nederlandsk ovn, i varm olje over middels varme, sauté løk til øm og begynner bare å bli gylden. Legg til resterende saus ingredienser; koking. Reduser varmen, dekselet og kok i 30 minutter. Smak og juster krydder, tilsett mer salt, om nødvendig. Legg til kjøttboller dekk og simmer 50 til 60 minutter lenger, omrør fra tid til annen.
3. Kok spaghetti i henhold til pakningsanvisninger; avløp.
4. Server spaghetti toppet med kjøttboller i saus; dryss med revet parmesanost.
Flere oppskrifter
Spicy Chile kjøttboller med grill saus
Herb og hvitløk kjøttboller
Favoritt Kjøttboller
Søte og sure kjøttboller
Perfekte kjøttboller
Marias italienske kjøttboller
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 794 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 216 mg |
| natrium | 1,188 mg |
| karbohydrater | 67 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 64 g |