01 av 06
Hvordan steke Gresskar
Sukker Pie Gresskar. Molly Watson Stekt gresskar er deilig og næringsrik. Du kan legge den til bakevarer , supper, småkoke eller piske opp en hjemmelaget gresskarpai . I tillegg er det veldig enkelt å lage. De eneste tingene du trenger er det ovennevnte gresskaret, en kniv (for halvering av gresskaret), en skje (for å skrape ut innsiden), en ovn, en panne eller et fartøy av noe slag, og litt tid.
Som med all vinter squash, vil du velge et gresskar som føles tungt for sin størrelse.
Er du eyeing de gigantiske feltet gresskar piled opp for Halloween å gjøre jack o'lanterns? Ignorer dem. Helt. Med mindre du er carving en til dørstokken din eller på annen måte bruker den som dekorasjon. De er ikke søte, og du vil være trist hvis du prøver og bruker en i en oppskrift.
Se i stedet for sukkerpai , rød kuri , ost , rouge vif d'étampes eller blå hokkaido- gresskar hvis du planlegger å spise dem!
Du vil også preheat en ovn til 375F.
* Leter du etter stykker eller biter av stekt gresskar i stedet? Sjekk ut vår oppskrift på Spicy Sambal-Brent Pumpkin .
02 av 06
Skjær gresskar i halvparten
Gresskar kuttet i halvparten. Molly Watson Du trenger en stor kniv og en viss styrke i overkroppen. Klipp gresskaret mer eller mindre i halv arbeid på den ene siden av en hvilken som helst stamme som fortsatt er festet til gresskaret.
Så lenge du trygt kan kontrollere det, jo større er kniven, desto lettere er det å knekke gresskaret fra hverandre.
03 av 06
Scoop ut frø
Scooping Gresskar. Molly Watson Bruk en stor skje for å skure frøene og strenge "tarmene" fra gresskarhalvdelene. Hvis du har en iskremscooper, vet du at det vil fungere vakkert for denne oppgaven.
Hvis du er så tilbøyelig (og du burde være), redd frøene for å lage stekte gresskarfrø.
04 av 06
Få disse insidene rene
Gresskar, frø fjernet. Molly Watson Du trenger ikke å være gal om det, men du vil også fjerne alle de våtere, mørkere "tarmene" fra det hardere, lettere farvede gresskjøttet.
Egentlig vil du være litt gal om det. Det er bedre å skrape ut for mye heller enn for lite.
05 av 06
Stek gresskar
Renset Gresskar på ark. Molly Watson Sett de rensede gresskarhalvdelene på et lettoljert bakeplate eller et bakpapir foret med pergamentpapir. Stekt i en forvarmet 375F ovn (temperaturen er faktisk ganske fleksibel, hvor som helst i 350F til 425F rekkevidde vil gi anstendig resultater) til gresskarhalvdelene er ømme nok til å gjennomsøke lett med en gaffel gjennom skallet. Avhengig av størrelsen på gresskarhalvdelene, vil dette ta mellom 40 minutter og 1 time.
06 av 06
Stekt gresskar, klar til bruk
Scoop ut gresskar. Molly Watson La gresskaret sitte til det er kaldt nok til å håndtere. Bruk deretter en stor skje for å skåle ut det søte og ømte kokte kjøttet.
Ristet gresskar er perfekt for servering med smør, ved hjelp av å lage en gresskar suppe, eller whirling inn i en gresskar paj .
Ristet gresskar fryser også vakkert. Pakke i en frysebeskyttet beholder (en resealable plastpose vil gjøre), fjern så mye luft som mulig, tetning og fryse i opptil seks måneder i en fryser festet til kjøleskap og opptil et år i en frittstående fryser .