Denne oppskriften står herlig for ost i pasta-, grønnsaks- og potetretter, og med mild og kremaktig smak er det en ideell saus til måltider for barn.
Gjør ca 1 1/2 kopper.
Hva du trenger
- 1 kopp næringsgær
- 3 ss Flour
- 1/4 kopp pluss 2 ss vegetabilsk buljongpulver
- 1 kopp melkefri soyamelk (bruk en som har et fortykningsmiddel tilsatt, som Silke)
- 1/4 kopp pluss 2 ss vann
- 3 ss
- Tahini (også kalt sesampasta)
- Salt, å smake
Hvordan å klare det
- Kombiner næringsgjød, mel og grønnsaksbuljongpulver i en liten gryte, bland sammen til kombinert.
- Tilsett soya melk, vann og tahini, og slå på varmen til middels lav, bland til alt pulveret er oppløst og sausen er glatt. Varm opp til bare tykkere og varme, ca 2-3 minutter. (Hvis det fortsatt er smak av mel i sausen, lag det til 1-2 minutter over svært lav varme, legg til 1 ss vann hvis nødvendig)
- Slå av varmen og tilsett salt til smak.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 132 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 339 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |