Prøv denne smakfulle ikke-bønnebiffen og øl chili oppskrift på tregkokeren. Bruk en god kvalitet porter eller stout i chili. Eller gjør det med en IPA hvis du foretrekker det.
Denne chili er laget uten bønner, men hvis du liker bønner i chili, gå videre og legg til noen kopper hermetisert (drenert) bønner eller ferskt tilberedte bønner.
Hva du trenger
- 2 til 3 pund magert biff kuber
- 1 kopp hakket løk
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts salt
- 2 til 3 spiseskjeer jalapeno pepper (hakket)
- 1/4 kopp Nytt meksikansk chilipulver
- 2 ts vannkummen
- 1 kopp god mørk øl (som en porter eller stout)
- 1/4 kopp
- biff lager eller vann
- 2 ss
- Masa harina blandet med 2 ss vann
Hvordan å klare det
- Varm oljen i en stor skillet over middels varme. Legg biffkubene og løk og kok til biffen er brunet og løket er mykt. Tøm overflødig fett og legg hvitløk kok i ca 1 minutt lenger, rør kontinuerlig.
- Overfør biff og løk til sakte komfyren; Tilsett salt, pepper, chilepulver, spidskommen, øl og buljong eller vann.
- Dekk og kok på lav i 8 til 10 timer.
- Rør masa og vannblandingen i chili ca 30 minutter til 1 time før ferdig. Vri til høy og koker avdekket gjenværende time, og legg til litt mer buljong eller vann hvis nødvendig.
- Server med cornbread eller med varmt kokt ris, hvis ønskelig.
Du vil kanskje også like
Langsom Komfyr Chili Med Ground Beef
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 498 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 169 mg |
| natrium | 155 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 58 g |