Crockpot kylling og reker Alfredo

Crockpot kylling og reker alfredo er en elegant sakte komfyroppskrift med grønnsaker, kylling og reker i en kremet Alfredo-saus. Det er deilig servert over varme kokte ris eller pasta.

Kylling og reker er milde i smak og sammen sammen veldig godt. Massevis av veggies, timian og basilikum legger til farge og smak på denne oppskriften. Pair den med en skarp og kul grønn salat eller en frisk fruktsalat, sammen med noen middagsruller eller smakfulle scones.

Du kan bruke benløse, skinless kyllinglår i denne oppskriften hvis du vil. Tilberedningstiden vil bli lengre, nærmere 6 til 7 timer. Kok alltid kylling til en intern temperatur på 165 F for mattrygghet. Du kan også bruke kamskjell i stedet for reker. De vil lage mat i ca 15 til 20 minutter, så tid tilsetningen av denne skalldyr i henhold til dette.

Du kan legge til mer ost på denne oppskriften hvis du vil: prøv litt ristet Gruyere eller Havarti; rør det sammen med reker så det smelter, men overkoker ikke. Hvis sausen ikke er tykk nok til smak, bland 1 spiseskje maisstivelse med 2 ss melk og legg til at du samtidig legger til reker.

Hva du trenger

• 1 løk (hakket)
• 3 fedd hvitløk (hakket)
• 1 (16-ounce) pose baby gulrøtter
• 1 grønn paprika (skiver)
• 3 kyllingebryst (utbenet og hudløs, kuttet i stykker)
• 1 (16-ounce) krukke Alfredo saus
• 1/4 kopp fullmælk
• 1 ts tørket timianblader
• 1/2 ts salt
• 1/8 teskje hvit pepper
• 1 ts tørket basilikumblader
• 1 pakke med 16 stk
• reker (frosset, fullstendig kokt og opptining)
• 1/2 kopp parmesanost (revet)
• 1 pakke med 16 stk
• spaghetti (eller linguine )

Hvordan å klare det

1. I en 4- til 5-kvart langsomt komfyr, kombinerer du løk, hvitløk, gulrøtter, paprika og kyllingebryst.
2. Hell alfredosausen over alt.
3. Hell melken i alfredo sausburken sammen med timian, salt, pepper og basilikum. Lukk tett og rist kraftig for å få all saus ut av krukken. Hell denne blandingen i sakte komfyr og rør forsiktig.
4. Tørk crockpotet og kok på lavt i 6 til7 timer eller til kyllingen er tilberedt til 165 F og grønnsakene er ømme.

1. Legg reker til sakte komfyr. Rør forsiktig, dekk og kok i 10 til 15 minutter eller til reker er varme og ømme.
2. Rør på parmesanosten og server umiddelbart over varmkokt pasta.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1670
Total mengde fett	61 g
Mettet fett	18 g
Umettet fett	23 g
kolesterol	553 mg
natrium	1.700 mg
karbohydrater	123 g
Kostfiber	11 g
Protein	149 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)