Tilfredsstille din neste pizza-trang med bare en skillet og noen pantry-elementer. Tuck din favorittpizza deig rett inn i en støpejernspanne , topp med marinara og ost, og bake til boblende. Tilsett tørket basilikum og en rød pepperflapp-honningglass, og du vil glemme at du noen gang kjente tårnens tall.
Hva du trenger
- 1 pund pizza deig (ferdigpakket kjølt)
- 1 ss olivenolje
- 3 til 4 ss marinara saus
- 2 til 3 kopper mozzarella (revet)
- Klem salt og sort pepper
- Valgfritt: Honning og knust rød pepperflak (visp sammen i en liten bolle med litt vann for børsting av skorpe)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen så høy som den kan gå
Rull ut deigen til en stor flatt rund som er større enn skillet
Sett en 9-12 tommers støpejern skillet over en brenner sett til middels høy. Forvar pannen slik at den er varm, men ikke røyking.
Ikke slå av brenneren, men dryss pannen med en klype maismel og mel. Legg deigen rundt over toppen av pannen og la det slå seg ned i bunnen. Trekk de ekstra sidene av deigen opp og rundt kantene på pannen, men sørg for å fordele deigen jevnt på bunnen for ingen tynne flekker.
Pensel deigen med olivenolje da det begynner å lage mat litt over flammen.
Når deigen begynner å boble, dryss med salt og pepper og topp med marinara saus. Spred marinaraen over deigen, gå helt opp til kantene på pannen.
Topp med 2-3 kopper revet mozzarellaost.
Bruk en ovn eller et håndkle, skyv pizzaen i ovnen og la den bake i 10-15 minutter. Osten skal være boblende og gylden.
Valgfritt: puss skorpen med blandingen av honning og chili flak. Du kan også pensle med olivenolje.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 170 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 16 mg |
| natrium | 194 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 9 g |