Japansk Miso og Honey Glasert svinekjøtt

Miso og honningglassert svinekjøtt er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle japanske parabolen av ingefær svinekjøtt, også kjent som "buta no shoga yaki."

Denne miso svinekjøtten er tilberedt og deretter pakket inn i enten grønn løvsalat eller japansk shungiku (crown daisy greener) for en frisk ta på å nyte kjøtt. Hvis du heller ikke vil pakke kjøttet inn bare tjene svinekjøttet med en side av tradisjonell tynn skiver (eller strimlet) grønnkål.

Tynt skiver av svinekjøtt er en rask og enkel japansk matrett som serveres på restauranter, men er mer populær som et familiemåltid . Det er også et vanlig bento lunsj element, og hvis du har noen rester, vil de gjøre en god bento neste dag!

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Gjør miso sausen (marinade). I en liten bolle kombinerer du miso, sukker, honning, hakket hvitløk og ingefærjuice (eller finhakket ingefær) og sesamolje. Bland godt. Tilsett salt og pepper etter smak (valgfritt). Hvis du vil legge til grønn løk (eller "nira" hvitløkgrønt), hakk fint, legg til marinade og bland godt. Hvis du vil, reserver litt av den hakkede grønn løk for garnityr. Sett miso saus til side.
  1. Hvis du bruker tykkere svinekrok i stedet for middels tynt (eller sukiyaki kuttet) skiver, bør du kutte de tykkere linsene i en halv med et horisontalt kutt for å gjøre dem litt tynnere.
  2. Støt hvert stykke svinekjøtt med miso-sausen rikelig og stakk deretter skiverne ovenpå den andre i en dyp fat eller bolle for å marinere.
  3. Mariner svinekjøttet i 20 til 30 minutter. Hvis du ikke har tid til å marinere svin, kan svinet tilberedes med sausen og har fortsatt god smak.
  4. I en non stick-panne, varme svin til ferdig. Eller, pels panne med olivenolje om nødvendig og deretter saute og til svin er kokt igjennom og sausen har brunet litt.
  5. Server miso svinekjøttet med en side av grønt løvssalat eller japansk shungiku og pakk svinekjøttet med grønnsakene og nyt deretter!
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 365
Total mengde fett 18 g
Mettet fett 6 g
Umettet fett 7 g
kolesterol 98 mg
natrium 635 mg
karbohydrater 17 g
Kostfiber 2 g
Protein 34 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)