Denne enkle oppskriften bruker en frossen spinatsuffel med ristet parmesanost til å lage en velsmakende topping for kyllingebryst. Server denne kyllingen Florentine med poteter eller ris for et raskt og deilig familiemåltid.
Hva du trenger
- 4 til 6 beinfrie kyllingbrysthalvdeler, ca. 1 til 1 1/2 pund
- salt og pepper
- 3 ss all-purpose mel
- 1 til 2 spiseskjeer
- oliven olje
- 2 pakker (12 gram hver) frosset spinat soufflé, opptining
- 1/2 kopp ferskt brødsmuler
- 1 ss smeltet smør
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp fersk shredded parmesanost, eller 1/4 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
- Smør lett en 11x7-tommers bakerett. Varm opp ovnen til 350 F.
- Legg kyllingbrystene mellom ark av plastfolie og pund forsiktig til en jevn tykkelse. Pre-skiver tynt skiver utenbenede kyllingbryst kan brukes i stedet for kyllingbrysthalvdelene.
- I en skillet, varme olje over middels varme.
- Dryss kyllingebryst med krydret salt eller salt og pepper; Dyp inn i melet for å belegge grundig.
- Kok kyllingen i den varme skilleten i 3 minutter på hver side, eller til brunet. Ordne brun kylling i bakervarmen. Skje den tinte spinat jevnt over kyllingen.
- Kast brødsmuler med smeltet smør , tilsett salt og parmesanost; kaste for å blande. Stryk brøndsmulksblandingen over spinat. Bake i ca 35 til 40 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 471 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 106 mg |
| natrium | 655 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 38 g |