Flere snarveier gjør dette til den enkleste kyllingnudelsuppe noensinne: Ved å bruke krosset kylling fra en rotisserie kylling, bruk storebought kylling bouillon, og bruk ramen nudler, som koker opp i et blunk. Kaste bort de salte små pakkene med kyllingsmakket pulver og koker opp nudlene på egenhånd. Du vil være mer enn begeistret med denne deilige suppe og hvor raskt det kommer sammen.
Hva du trenger
- 1
- rotisserie kylling
- 6 kopper mindre-kylling kjøttkraft eller lager
- 2 store gulrøtter, skrelles og kuttes i biter
- 3 stilker selleri, kutt i biter
- 1 løk, grovhakket
- 2 pakker ramen nudler (enhver smak - smakpakken blir kastet)
- 1 teskje
- tørket dill
- Grov eller
- kosher salt
- og nymalt pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Fjern alt kjøttet fra rotisserie kyllingen. Legg til side hud og bein og hver annen liten igjen fra kyllingen. Kryd kjøttet i bitbitstykker.
- Legg kyllingbuljongen i en stor gryte og legg til alle bein og hud fra rotisserie kyllingen, sammen med gulrøtter, selleri og løk. Bring til en simmer, delvis dekket. Smør i ca 20 minutter.
- I mellomtiden fyller du en annen stor gryte med vann, salt det lett og kok opp på en annen brenner. Kok røntgennøttene (kast flavourpacket) helt til knapt øm, rør så at de adskilles. Tørk og la det gå et øyeblikk i kyllingen.
- Etter 20 minutter (du kan koke det opp til 45 hvis du har tid), press kjøttkraften gjennom en sigte inn i gryten du kokte nudler inn. Legg dill og den reserverte ristede kyllingen og kom tilbake til en simmer. Ses med salt og pepper. Rør inn nudler og server det varmt i boller.
Merk : Hvis du har fersk dill, bruk det! Dobbel beløpet.
Hva barna kan gjøre : Rist kyllingen og skrell gulrøtter. Skjær grønnsakene hvis de er gamle nok.
Rotisserie Kyllinger
Rotisserie kyllinger er en travel kokkens beste venn. Du kan bruke kjøttet i alt fra enchiladas til burritos til tacos til lasagnas til gryte til suppe til stuinger til salater. Whew, vi tror det er ganske mye alt (ikke inkludert desserter). Og når kjøttet er brukt eller tatt av kyllingen, kan du sma opp bein og hud i litt kyllingbuljong for å lage et smakfullt lager som du også kan bruke i mange forskjellige oppskrifter, inkludert pommesaus og risottos, så vel som mange av de tidligere oppførte retter.
Du kan kjøpe en rotisserie kylling på stort sett hvert supermarked nå, for ikke å nevne prisklubber, for ikke å nevne Boston Market, som er overalt og har virkelig saftige stekekyllinger. Og på noen steder er de så billige, generelt, praktisk talt samme pris som en god rå kylling. Vi elsker å lage mat fra bunnen av, men vi vet en god snarvei når vi ser det, og rotisserie kyllinger er bare det.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 405 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 1,305 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 39 g |