Denne klassiske kremete østersretten er et snap å forberede, og det er scrumptious. En liten tung krem og smør gjør den rik og deilig.
Hva du trenger
- 6 til 8 ss smør (kald, kuttet i små biter,
- delt )
- 1-kvarts østers (
- shucked , brennevann og reservedeler *)
- 2 kopper cracker krummer (delt)
- 1/4 ts bakke muskatnøtt (bakken)
- salt og pepper (etter smak)
- 1/4 kopp tung krem (eller whipping cream)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5). Smør litt en 1 1/2 til 2-kvarts grytefat.
- Legg til side 1/3 kopp krakkekrem og 1 ss smør for toppingen.
- Dekk bunnen av den tilberedte bakervarmen med noen av krakkekrummene og topp med et lag østers, et lag med krummer og noen av smørbitene. Stryk lett med salt og pepper. Gjenta lagene til alle østers brukes.
- Rør muskatmos og 4 ss av den reserverte østersluten i kremet. Hell kremet over parabolen så topp med 1/3 kopp reservert krummer og smør.
- Bake i ca 30 minutter, eller til oppvarming gjennom og brunet. Server umiddelbart.
- * Hvis du bruker ferske østers, vil det ta ca 4 dusin å lage en quart, for 4 porsjoner. Sørg for å presse saftene inn i en bolle mens du skyver dem.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 368 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 414 mg |
| karbohydrater | 41 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 11 g |