Egg i en kurv (også noen ganger kalt egg i en reir eller padde i hullet) er en overraskende rask og enkel frokost. Barn kan til og med gjøre eggene i en kurvoppskrift selv.
Hva du trenger
- 2 skiver
- helkornbrød
- 1 ss smør
- 2 store egg
- Kosher salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Varm en elektrisk gryte til 350 F eller varme en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg 1 teskje smør på grillen.
- Bruk en kakeskytter til å kutte ut favorittformen i midten av hvert stykke brød.
- Smør den ene siden av hvert stykke brød, inkludert kuttebitene, med gjenværende smør.
- Legg brødet, smørsiden ned på grillen.
- Bryt ett egg inn i en liten tallerken. Skyv det forsiktig inn i hullet på en av brødskivene.
- Gjenta med gjenværende egg og brødskive.
- Kok til egget er gyldent på bunnen, et minutt eller to. Vend forsiktig til å lage mat på den andre siden, ca 1 minutt.
- Vri kuttebitene av toast for å lage mat på den andre siden til ristet, et minutt eller så. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 295 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 467 mg |
| natrium | 464 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 18 g |