Dette er en fantastisk, klassisk stil i Carolina grill gnist oppskrift. Prøv denne gni neste gang du er i humør for å lage tradisjonell Carolina Pulled Pork eller et par reoler med ribber.
Hva du trenger
- 1/4 kopp / 60 ml paprika
- 2 ss / 30 ml salt
- 2 ss / 30 ml hvit sukker
- 2 ss / 30 ml
- brunt sukker
- 2 spiseskjeer / 30 ml baket cumin (spisspulver)
- 2 ss / 30 ml
- chilipulver
- 2 ss / 30 ml fersk malt svart pepper
- 1 ss cayenne pepper
Hvordan å klare det
1. I en liten bolle, kombinere paprika, salt, brunt sukker, hvitt sukker, bakken spiseskum, chili pulver, sort pepper og cayenne pepper; Bruk som tørr gni på svinekjøtt, kylling, biff, lam og grønnsaker. Pass på at gnisten har en fin konsistens og at det brune sukker ikke gir noen klumper.
2. Påfør gni, forsiktig klapp på alle overflater av kjøtt og lag som beskrevet.
3. Lagre i en lufttett beholder på et kjølig sted i opptil seks måneder etter forberedelsen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 51 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1,808 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |