Denne deilige reke er lastet med knust hvitløk og smør, krydret perfekt med persille og sitronsaft. Denne retten er tilberedt og tilberedt på under 25 minutter!
Server reker med vanlig kokt ris eller Angel Hair pasta. Legg til en salat eller steames grønnsaker. Steamed brokkoli, buttered pea pods , grønne bønner eller spinat er alle gode valg.
Beslektede oppskrifter
Spicy kylling og reker med ris
Reker Scampi Med Hvitløk
Hva du trenger
- 6 ss smør
- 1 1/2 til 2 pounds
- ekstra stor til ekstra jumbo reker
- 4 til 6 middels krydder hvitløk, knust og hakket
- 1/3 kopp hakket fersk persille
- 2 til 3 ss fersk sitronsaft
- Salt, å smake
Hvordan å klare det
- Skal reker. For å devein, kjør en liten, skarp kniv på baksiden av en reke. Trekk den mørke venen ut eller skrape den ut med knivens spiss. Gjenta med de resterende reker.
- Skyll reker under kaldt rennende vann og legg dem på papirhåndklær. Pat med papirhåndklær å tørke.
- I en stor skillet, varme smør over middels varme til smør slutter å skumme, ca 45 sekunder.
- Legg reker og hvitløk og saut over middels varme, snu ofte, til reker bare blir rosa eller ca 5 minutter.
- Legg den ferske hakkede persille, sitronsaft og salt til smak. rør godt om.
- Fjern pannen fra varmen og server umiddelbart med varmkokt pasta eller ris og / eller en salat.
Serverer 4.
Tips og variasjoner
- Med vin : Fjern kokte reker med en skje skje. Tilsett sitronsaft og salt sammen med ca 3 til 4 ss tørr vermouth eller hvitvin til skillet og koker i ca 20 til 30 sekunder for å redusere. Legg persille og server med reker.
Se også: 20 Storsmakende rekeroppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 426 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 443 mg |
| natrium | 1,139 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 49 g |