Dette er en enkel oppskrift på kalkunkarri. En kombinasjon av terninger med kirsebær med karry krydder, ingefær og knust ananas gjør en overraskende velsmakende tallerken, og en utmerket måte å fikse igjen kalkun.
Server denne smakfulle kalkunen over varm kokt ris for et velsmakende familiemåltid.
Hva du trenger
- 2 ss
- karri pulver
- 4 ss smør
- 1 1/2 kopp løk (hakket)
- 2 ss mel
- 1/2 ts bakken
- ingefær
- 2 kopper kylling kjøttkraft
- 1 (8 til 9 gram) kan ananas (knust, utrættet)
- 3 kopper kalkun (kokt, terninger)
- 2 ss
- sitronsaft
- 2 kopper ris (varm, kokt)
Hvordan å klare det
- I en stor skillet, varme karri pulver i smør, rør, i 2 minutter.
- Rør i løk; Fortsett å lage mat, rør så ofte, til løkene er mykede.
- Bland inn mel og ingefær; legg til kylling bouillon og ananas. Varme til kokende; koker, avdekket, 5 minutter.
- Rør i kalkun. Dekk og kok i 10 minutter lenger, eller til det er oppvarmet gjennom.
- Rør i sitronsaft.
- Server med varm kokt ris.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1521 |
| Total mengde fett | 51 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 17 g |
| kolesterol | 483 mg |
| natrium | 1,463 mg |
| karbohydrater | 109 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 147 g |