Denne laksen er marinert i en blanding i asiatisk stil med akkurat nok krydder og varme for å gi det et lite spark. Perfekt for enhver anledning og en fin måte å krydre et sunt valg på. Server med grillede grønnsaker, brun ris eller quinoa.
Hva du trenger
- 4 6 ounce laks steker (eller fileter)
- For Marinade:
- 1/4 kopp / 60 ml
- peanøttolje (bruk vegetabilsk olje som substitusjon)
- 2 ss / 30 ml soyasaus
- 2 ss / 30 ml
- balsamicoeddik
- 2 ss / 30 ml grønne løk (hakkede)
- 1 spiseskje / 15 ml sambal chili pasta (eller 1 ts / 5 ml pepper flak)
- 2 teskjeer / 10 ml
- brunt sukker
- 1-2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts / 5 ml revet ingefær
- 1 ts / 5 ml sesamolje
- 1/2 ts / 2,5 ml salt
Hvordan å klare det
1. Kombiner marinade ingredienser i en liten bolle til sukker og salt er oppløst. Plasser laks i en stor resealable pose (eller to, om nødvendig). Hell marinade-blandingen over toppen, sørg for at fisken er godt belagt. Tving all luften fra posen og tetningen. Plasser i kjøleskapet for å marinere i 1 time.
2. Forvarm grillen for middels høy varme. Pass på at oljen grilles godt før du griller fisken. Dette vil holde fisken fra å bryte under kokeprosessen.
3. Fjern fisken fra posen og legg den på en varm grill. Pensel med noen av marinaden og kast bort resten. Kok over høy varme i ca 4 til 5 minutter per side eller til ferdig (mellom 145-150 grader F.). Tiden kan variere på grunn av fiskens tykkelse.
4. Når fisken har kokt, fjern fra grillen og server med favorittsidene dine.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 532 |
| Total mengde fett | 32 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 114 mg |
| natrium | 870 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 43 g |