01 av 04
Fryste grillet eller stekt mais
Denne metoden for å fryse mais gir deg løse kjerner, slik at du senere kan ta ut akkurat det du trenger. Grilling eller steking av mais før frysing gir det en røykfylt, intens smak som er fantastisk i meksikansk stil, som tortillasalkesuppe eller mais salsa .
02 av 04
Grill kornet
Hvis du allerede har grillen slått av, må du grille kornet på det. Hvis du har en gasskomfyr, kan du grille øre med mais direkte på brennerne som vist her. Bryggerinnstillingen på ovnen din vil også fungere. Grill eller stek kornet til det viser noen brune kuldepunkter på alle sider, men ikke brent.
03 av 04
Kut kjernene av cobs
Sett en liten bolle opp ned i en stor bolle. Hold et øre av mais pusset slutt ned vertikalt på den lille bolle. Skjær av kjernene fra topp til punkt. Dobbelskålmetoden forhindrer at kjernene sprer seg over hele kjøkkenet ditt. Lagre cobs for corn cob lager .
04 av 04
Frys kornkjerner i et enkeltlag
Spred kornkernene på et bakeplate i et mer eller mindre enkeltlag. Frys, avdekket, i en time. Overfør til fryseposer eller beholdere. Frysning av dem i et enkelt lag holder først kjernene fra å stikke til hverandre, og det betyr at du kan ta ut akkurat det du trenger senere.