Gresk Potet Ragout Oppskrift (Patates Yiahni)

Gresk potet ragout er en kjøttfri hovedrett er enkel og enkel, og en favoritt for de kalde, blustery dager. Server med kremet brød til sausen og en side av fetaost. Legg til sesongbasert salat til et mer omfattende måltid. Denne oppskriften til patates yiahni (på gresk: uttalte γιαχνί, uttalt pah-TAH-tes yahk-NEE) som alle kan gjøre, spesielt under Great Lent .

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Sautér løk og hvitløk i varm olivenolje .
  2. Når løk er veldig myk (men ikke brunet), rør i tomat, tomatpuré og persille og kok i 5 minutter.
  3. Legg til poteter, salt og pepper. Tilsett vannet sakte, rør kontinuerlig. Kok over høy varme, reduser varmen til medium, dekk, og lag i 30 minutter eller til potetene er ferdig.
  4. Server med fetaost , greske oliven og crusty brød.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 422
Total mengde fett 24 g
Mettet fett 3 g
Umettet fett 18 g
kolesterol 0 mg
natrium 805 mg
karbohydrater 47 g
Kostfiber 6 g
Protein 6 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)