Jeg kaller dette den beste burgeroppskriften av flere grunner. En, denne oppskriften på biff burgere er laget med gress-matet biff. Det gjør disse burgere sunnere for miljøet og familien din siden gressmatet biff er høyere i CLA, en hjertesunn fettsyre. Se etter gressmatet biff hos Trader Joes, Whole Foods eller andre naturlige matbutikker.
Den andre grunnen til at dette er den beste burgeroppskriften, er at disse biff burgere er utrolig saftig og velsmakende, takket være en hemmelig ingrediens: et snev av krem og en lett børste av smør på utsiden. Merk: Du må koke disse burgere på lavere varme, eller de vil brenne.
Hva du trenger
- 1 1/2 pund kjøttbiff (
- gressmatet )
- 2 ss løk (revet)
- 2 teske tunge krem
- 1/4 teskje pepper
- 2 ss smør (smeltet)
- 1/2 ts kosher salt
Hvordan å klare det
- Kombinere gressmatet biff, revet løk, krem og pepper i en stor mikseskål. Ikke overarbeid oksekjøttet; bare bland til kombinert. Form blandingen i seks burgere.
- Forbered grillen for indirekte middels varme eller varme en støpejernspanne på komfyren over middels lav-til-medium varme.
- Pensel begge sider av burgere med smeltet smør. Strø med kosher salt . Cook burgere til ønsket doneness er nådd, ca 4-6 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på burgere. La burgere hvile 5 minutter før servering.
Du kan erstatte biffen i noen av dine favoritt burgeroppskrifter for gressmatet biff! Prøv denne Chipotle Beef Burger , karamellisert løk og parmesan Burger , grillet Cheeseburger med urtesaus og Asiatisk Beef Mushroom Burger.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 296 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 113 mg |
| natrium | 294 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 32 g |