Det er virkelig ingen oppskrift mer trøstende enn denne for svenske kjøttboller. Og det tar bare noen minutter å forberede! Serveres over varme kokte ris eller eggnudler med erter og gulrøtter .
Svenske kjøttboller er bare enkle kjøttboller servert i en kremaktig hvit saus som er krydret med sopp og løk. Denne har en gylden farge fordi den legger til gyllen krem med soppsuppe. Oppskriften er rik og deilig og perfekt for en kald vinter natt.
Server det med en fin grønn salat kastet med drue eller kirsebærtomater og drizzled med en mild vinaigrette. Noen hvitløkbrød eller ristede rundstykker ville være et hyggelig akkompagnement.
Hva du trenger
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 (8-ounce) pakke sopp, skiver
- 1-1 / 2 (16-ounce) pakker frosset
- vill ris kjøttboller
- 1 (16-ounce) krukke Alfredo saus
- 1 (10 gram) kan gyllen krem med soppsuppe
- 2 ss melk
- 1/3 kopp rømme
Hvordan å klare det
I en stor skillet, varme olivenoljen over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør i 2 minutter. Legg til sopp; koker, rør om og om, i ca 4 til 6 minutter eller til soppene begynner å brune.
Legg kjøttboller koker, rør av og til og rist pannen, til kjøttbullene ikke lenger er frosne, ca 10 minutter.
Tilsett Alfredo-sausen og den gylne fløten av soppsuppe til pannen.
Hell melken i Alfredo-sausburken; sett hetten på lokket tett og rist. Hell denne blandingen i panne.
Bland blandingen i skillet til en simmer. Rist i ro, i 5 til 10 minutter til kjøttbullene er varme.
Rør surkremet inn i kjøttkjøttblandingen og server umiddelbart over varme kokte ris eller eggnudler.