Med denne oppskriften kan du få kålrulle smaker på en brøkdel av tiden! Denne smakfulle "ufylte kål" er en kokt biff og kålkombinasjon laget med mager kjøttbiff, tomater og kål. Hvis du liker kålruller, men ikke liker prep-arbeidet, er denne parabolen for deg!
Kanel og muskatopp i oppskriften legger til en hyggelig, litt eksotisk smak, men de er ikke avgjørende. Hvis du ikke er sikker på om du vil ha krydder, legg dem ut eller legg til et mindre beløp.
Hvis du vil gjøre dette til et komplett en-pottsmåltid, legg til en kopp langkornet hvit ris og 1 1/2 kopp vann eller lager til skilleten sammen med kålen og kok som om det er rettet inntil kål og ris er øm.
Savoy kål er et annet alternativ for denne gryten. Mens det er mildere i smak enn grønnkål, kan begge typer kål brukes om hverandre i de fleste oppskrifter.
Server denne enkle skilletkålretten med ris eller poteter og kastet salat . Kjeks eller crusty ruller ville være utmerket med parabolen også. Hvis du følger et lite carb diett, server det med mashed blomkål eller courgette eller sommer squash nudler .
Denne gryten er også fryservennlig! Se oppskriftens instruksjoner for hvordan du fryser og oppvarmer parabolen.
Hva du trenger
- 1 ss olivenolje
- 1 1/2 til 2 pund magert kjøttbiff
- 1 kopp hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 hovkål (liten hakket)
- 2 (14,5 oz) bokser terninger tomater
- 1 ts tomatsaus
- 1 ss eddik eddik (eller vineddik)
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts bakken svart pepper
- Valgfritt: 1/2 ts bakken
- kanel
- Valgfritt: klype muskatnøtt
Hvordan å klare det
- Varm olivenoljen i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett biff og løk og kok til oksekjøttet ikke lenger er rosa og løk er ømt.
- Legg hvitløk og fortsett å lage mat i 1 minutt lenger.
- Tilsett hakkede kål, tomater, tomatsaus, eddik, salt, pepper og kanel og muskatmos, hvis du bruker. Kok. Reduser varmen til lav, dekk pannen, og kok i 20 til 30 minutter, eller til kål er øm.
Fryser Instruksjoner: Overfør kokt kål og biffblanding til en lett smurt gryte eller engangsbakke av aluminium. Tørk opp fatet godt med folie og frys det i opptil 3 måneder. Avrim det i kjøleskapet over natten. Bake den dekkede gryten i en forvarmet 350 F ovn i ca. 25 til 30 minutter, eller til gryten er varm og boblende.
variasjoner
- Hermetiserte stewed tomater gjør en god erstatning for terninger med tomater. Stewed tomater er skåret i ringer og kan inkludere noen selleri, løk og andre krydder. Hvis du bruker stewed tomater, gi dem en grov hogge eller terninger dem før du legger dem til parabolen.
- For tykkere og rikere tomatsmak, bytt tomatsausen med en (10 3/4 oz) kan med tomatsuppe.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 337 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 88 mg |
| natrium | 417 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 33 g |